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Anggi Lestiara

Anggi Lestiara

@anggilstiar
Malang
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    Tempe Goreng Ketumbar

    tempe • bawang putih • kunyit bubuk • ketumbar • garam • air
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      Bubur Oatmeal Merah Putih

      oatmeal • susu bubuk (aku pake lowfat) • air panas • buah naga merah
      • 20 menit
      • 1 orang
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      Ikan Asap Masak Santan

      ikan asap (aku pake tuna) • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • cabe rawit merah • cabe keriting merah • lengkuas • santan kental • santan cair • daun jeruk • gula dan garam
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        Chả Trứng Hấp (Vietnamese Egg Meatloaf)

        bihun • kornet sapi (bisa diganti dengan daging sapi giling) • jamur kuping, cincang kasar • wortel parut • telur • daun bawang pre, potong kecil • bawang merah, cincang halus • bawang putih, cincang halus • minyak wijen • lada bubuk • garam • keju oles
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          Tumis Jamur Tiram dan Ikan Asin

          jamur tiram • ikan asin ukuran sedang • tomat • daun bawang pre • saus tiram • air • gula • lada bubuk • garam • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting •
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            Tim Tahu Telur

            tahu sutra rasa udang • telur • crabstick • udang ukuran sedang • saus tiram • /2 siung bawang bombay • udang • crabstick • air • tomat, pakcoy, dan sawi
            • 45 menit
            • 1 orang
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            Ayam Woku

            ayam • kemangi • tomat uk sedang • daun bawang pre • daun jeruk • daun salam • kecap manis • gula • garam • bawang putih • bawang merah • cabe keriting merah •
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              Brownies Tanpa Mixer

              unsalted butter • Dark Cooking Chocolate • Telur • Gula pasir • Tepung Kunci • Coklat Bubuk • Baking Powder • vanilla ekstrak • almond/kenari/keju untuk toping
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                Bolen Pisang Coklat Keju

                tepung terigu protein tinggi • minyak goreng • danish pastry/korsvet • tepung terigu protein tinggi • butter • air dingin • gula halus • garam • vanili • pisang raja matang • Dark Cooking Chocolate • Keju Cheddar •
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                  Blueberry Crumble Muffin

                  telur • gula pasir • pasta vanilla • mentega tawar, lelehkan • minyak sayur • yoghurt • tepung kue/protein rendah • baking powder • baking soda • susu bubuk • blueberry (tambahan untuk topping) • mentega tawar, dingin •
                  • 1 jam
                  • 6 orang
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                  Capcay

                  wortel ukuran sedang • pakcoy ukuran sedang • sawi putih ukuran sedang • tomat ukuran sedang • daun bawang pre • cabe merah besar • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • jamur kancing • bakso, sosis, atau isian frozen food sesuai selera • minyak untuk menumis •
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                    Krengsengan Daging

                    daging sapi • bawang putih • bawang merah • kemiri, dibakar dulu • tomat merah gede • cabe merah keriting • kecap manis • air • Garam • gula aren • merica butir, uleg halus • Minyak untuk menumis
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                      Semur Daging Khas Betawi

                      kentang ukuran sedang • daging sapi • bawang putih • bawang merah • kemiri ukuran kecil • kecap manis • air • garam • pekak • kapulaga • pala bubuk • lada bubuk
                      • 1 jam
                      • 2 orang
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                      Tahu Bakso

                      tahu pong • ayam paha filet • daging sapi cincang • bawang putih • bawang merah • tepung tapioka • telur • air es / es batu • garam • gula pasir • merica
                      • 1 jam
                      • 5-6 porsi
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                      Kering Tahu Tempe

                      tempe • tahu • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit merah • lengkuas • daun salam • gula merah, sisir • kecap manis • gula dan garam
                      • 4 orang
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                      Portuguese Egg Taart

                      gula pasir • kuning telur • tepung maizena • susu UHT full cream • vanilla • kulit puff pastry
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                        Bihun Goreng

                        dada ayam fillet • bawang putih • saus tiram • minyak wijen • bawang bombay • bihun jagung • jamur shimeji putih (bisa skip/ganti jamur lain) • pakcoy • daun bawang pre • cabe merah besar • bawang bombay • tahu putih •
                        • 45 menit
                        • 2 orang
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                        Mini Kimbab Nasi Merah

                        nasi merah pulen • nori ukuran kecil • telur • margarin • lada bubuk • garam • wortel dan kyuri (timun jepang) • Pelengkap, tahu goreng
                        • 1 orang
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                        Ayam Kukus Jahe dan Chili Oil

                        sayap ayam utuh, bagi dua • garam • kecap asin • saus tiram • gula pasir • lada putih bubuk • tepung maizena • daun bawang pre • jahe • chili flakes • bubuk cabai • garam •
                        • 1 orang
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                        Gecok Ganem

                        daging sapi giling • garam • gula • lada bubuk • larutan fiber creme (boleh pakai santan) • bawang putih • bawang merah • kencur • kemiri • belimbing wuluh • tomat merah ukuran sedang • tomat hijau ukuran sedang •
                        • 1 jam
                        • 1 orang
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