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    Sopa Fría de Melón y Hierbabuena

    melón • pepino • Jugó de 1 limón • Yogurt Griego • aceite oliva • sal • fresca de hierbabuena • Para decorar: • jamón crujiente • almendras crujientes • otros
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      Salmorejo de remolacha (Sin tomate)

      Remolacha cocida • pan • ajo • Zumo de una naranja • Zumo de un limón • Aceite de oliva • Sal
      • 15 min
      • 2-3 raciones
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      Vichyssoise (Sopa Fría)

      Patata • puerros (Parte Blanca) • Mantequilla o aceite oliva • Nata o 500 ml de leche entera • Caldo de pollo (Se puede sustituir por verduras) • Sal • Pimienta Blanca
      • 3-4 raciones
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      Alubias Blancas con Sepia

      sepia pequeñas • Pimiento verde • tomates rallados • patata o 2 pequeñas • ajo • cebolla • puerro • vino blanco • caldo pescado • Sal • Pimienta • Pimentón picante •
      • 3-4 raciones
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      Postre Vegano Coco y Fruta (Mango)

      Leche de coco (Viene en Lata) • Mango (o Frambuesas/fresas) • Semillas de chía • Fruta para decorar • Coco rallado
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        Marmitako de Atún

        atún • Patatas • Tomates rallados (Opcional) • Pimiento Choricero • Ajo • Pimiento Verde • Chile (Opcional) • Caldo pescado • Aceite Oliva • cebolla • Sal
        • 2-3 raciones

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