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Hany Nay Queensha

Hany Nay Queensha

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  • Hany Nay Queensha Hany Nay Queensha
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    Ikan goreng saus tomat

    ikan (bisa diganti dengan cumi atau udang) • tepung bumbu • jagung putren • saus tomat • saus sambal • tomat di haluskan • Gula pasir • Daun bawang • minyak untuk menggoreng • Garam • telur ayam,kocok lepas • bawang merah rajang
    • 50 menit
    • Untuk 4 porsi
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    Balado Tahu Tempe

    Tempe • Tahu putih • cabe merah • bawang merah • siang bawang putih • tomat • Minyak goreng • Garam • daun jeruk purut
    • 40 menit
    • 10 porsi
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    Gulai Cumi-cumi

    cumi, siangi dan cuci bersih,beri perasan jeruk nipis • kentang, potong wedges • santan • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • lada putih bubuk •
    • 35 menit
    • 5 porsi
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    Bakwan Jagung

    jagung, disisir kasar • tepung goreng bakwan • tepung tapioka • telur ayam • bawang merah di rajang • Air • Minyak untuk menggoreng
    • 30 menit
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    Pisang bakar coklat keju

    Meises Ceres • keju cheddar parut • pisang yang belum terlalu matang • margarin
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      Gulai engkout kereuling

      Ikan Keureuling • Bawang merah • Asam sunti (belimbing wuluh yang sudah dikeringkan) • belimbing wuluh segar • Bawang putih • Cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah • Jahe • Air dan garam • Kunyit bubuk
      • 45 menit
      • Untuk 5 porsi
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      Balado tempe

      Tempe 5 bungkus,potong tipis2 • Cabe merah • Bawang merah • Bawang putih • tomat • Kemiri 2 butir(optional) • Terasi secukupnya (optional) • Garam
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        Rendang jengkol

        jengkol,rebus matang,pipihkan • kelapa diambil santannya • ketumbar • Kemiri • bawang merah • bawang putih • kunyit bubuk • cabe merah keriting • daun jeruk purut • daun salam • daun kunyit • serai •
        • Untuk 5 porsi
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        Cumi masak tauco

        Cumi ukuran sedang • tomat potong dadu • cabe hijau iris serong • cabe rawit • bawang merah iris tipis • tauco • Minyak untuk menumis • Air putih
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          Pizza

          tepung terigu protein tinggi • ragi instan • susu hangat • telur ayam • Margarin leleh • sosis ayam,potong tipis2 • paprika hijau,potong dadu • bawang bombay,cincang kasar • paprika merah,potong dadu • korned sapi • daun basil kering • Oregano kering •
          • Untuk 2 loyang
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          Ikan asam pedas

          ikan tenggiri atau tongkol • ketumbar • cabe merah • cabe rawit atau sesuai dengan selera • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • asam sunti • Daun Temurui • Air putih • Garam
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            Terong sambel teri

            teri kering, buang kepalanya sisihkan • Terong ungu yang ukurannya sedang, potong sesuai selera • cabe merah besar • tomat • bawang merah • bawang putih • asam sunti(optional) • Minyak goreng • Garam
            • Untuk 3 porsi
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            Ayam Panggang

            ayam negeri, potong jadi 6 bagian • serai • santan kental • jahe • kunyit • ketumbar • bawang merah • bawang putih • kemiri • daun jeruk purut • Garam • minyak goreng untuk menumis
            • Untuk 6 porsi
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            Ayam Tangkap simpel

            ayam kampung atau ayam potong, potong2 kecil atau sesuai selera • daun pandan, iris kasar • daun temurui ( salam koja) • bawang merah, iris halus. • ketumbar • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • kunyit bubuk • minyak goreng • garam • cabe hijau •
            • 60 menit
            • 5 porsi
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            Pisang Goreng Keju

            pisang raja • tepung pisang goreng • keju parut • meises • susu kental manis (optional) • air
            • 30 menit
            • 4 porsi
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            Sambal rebon aceh

            udang rebon,cuci bersih sisihkan • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • Asam sunti • Minyak goreng • Garam
            • 20 menit
            • 3 porsi
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            Sarden saus tomat

            ikan sarden, atau ikan sarden segar goreng agak kering • tomat cincang kasar • cabe rawit • bawang merah, iris2 • bawang putih,iris2 • Minyak untuk menumis • bawang daun,iris2
            • 20 menit
            • 3 porsi
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            Sup Bakso Sayuran

            Bakso sapi/ bakso ikan • Brokoli • Wortel • Kentang • Daun seledri • Daun bawang • Merica bubuk • Garam • Bawang merah goreng untuk taburan • Bawang merah di haluskan • Bawang putih di haluskan • Pala dihaluskan •
            • 30 menit
            • 3 porsi
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            Asam manis tongkol

            ikan tongkol ukuran sedang, siangi, cuci bersih, lumuri jeruk nipis,cuci lagi dan beri garam • tepung bumbu ikan goreng • telur ayam,kocok lepas • bawang daun,iris2 • seledri,iris2 • wortel,parut kasar • jagung putren, potong tipis2 • tomat • cabe merah • bawang putih • bawang merah • bawang bombay •
            • 30 menit
            • 4 porsi

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