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Desi Iskandar lubis

Desi Iskandar lubis

@cook_2639097
Jakarta-Medan
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Mak zhafran yg suka ngotorin dapur 😅😁

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  • Desi Iskandar lubis Desi Iskandar lubis
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    Sate Jamur Bumbu Kacang

    Jamur Tiram • Gula Merah / Aren • Garam Gula • Air • Kecap Manis • Bumbu Rendam • Bawang Putih • Ketumbar • Jintan Halus • Kecap Manis • Minyak Goreng • Bumbu Kacang •
    • 16 Tusuk
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    Ayam Kampung Woku

    Ayam Kampung • Cabai Merah • Cabai Rawit Hijau (lihat cabainya.cabai saya gak pedas) • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kunyit • Kemiri (Sangrai) • Tomat (Iris menjadi 10) • Daun Salam • Serai (tokok tokok dan ikat simpul) • Daun Jeruk •
    • 8 posri
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    Tumis Tofu Jamur

    Tofu • Wortel • Jamur Tiram Putih • Cabai Rawit Setan • Bawang Merah • Bawang Putih • Bawang Bombay • Daun Bawang • Daun Salam • Daun Jeruk Purut • Serai • Saos Tiram •
    • 4 porsi
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    Tumis brokoli wortel

    Brokoli • Wortel • Baby Corn • 1/2 Udang Kecil • Cabai Merah keriting • Cabai Rawit Hijau (kalo mau pedas) • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Salam • Daun Jeruk • Daun Bawang • Air •
    • 4 porsi
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    Es Kelapa Kw Selasih

    Kelapa Kw • Jeruk Kasturi • Selasih mentah • Madu • Air Gula ( gula larutkan dgn air panas) • Air • Es Batu
    • 6 porsi
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    Telur Sambal

    Cabai Merah Keriting • Bawang Merah • Tomat • Telur • Minyak Makan • Garam Gula
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      Es Cendol Tapai

      Cendol Pandan • Air Gula Merah • Tapai kira2 8 sdm • Air Gula Putih • Santan • Es Batu
      • 5 Porsi
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      Cumi Petai Saos Tiram

      Cumi (potong sedang) • Baby Corn (potong serong) • Petai (kupas dan belah. kemudian rebus selama 3 menit) • Bawang Bombai Ukuran Kecil (iris tipis) • Bawang Putih (iris tipis) • Bawang Merah (iris tipis) • Cabai Merah (potong serong tipis) • Cabai Rawit Mercon (rawit hijau) (potong kecil) • Cabai Hijau (iris serong tipis) • Daun Salam • Serai (Di Geprek) • Saos Tiram •
      • 6 porsi
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      Jengkol Sambal

      Jengkol yg sudah di rebus • Bumbu Halus : • Cabai Merah Keriting • Bawang Merah • Tomat • Garam Gula
      • 4 porsi
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      Udang kentang Sambal

      Udang Basah • Kentang • Petai • Cabai Merah • Bawang Merah • Bawang Putih • Tomat • Garam Gula • Minyak Goreng
      • 4 porsi
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      Tumis tofu puyuh

      telur puyuh • tofu • wortel • kacang panjang merah • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabe rawit hijau • daun bawang • saos tiram • garam gula dan air
      • 8 porsi
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      Perkedel kentang

      kentang • Bawang merah iris dan goreng (1 sachet bawang goreng) • Bawang Putih (haluskan) • Lada bubuk • Daun seledri / Daun sop • Garam Gula • telur (kocok)
      • 30 menit
      • 15 porsi

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