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Horváthné Sohár Eszter

Horváthné Sohár Eszter

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    Kuszkusz krokett

    kuszkusz • víz • vöröshagyma • zsír • tojás • zsemlemorzsa • petrezselyem
    • 20 perc
    • 4 adag
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    Cigánypecsenye Eszter módra

    szeletelt tarja • só • bors • mustár • fokhagyma • olívaolaj
    • 1 óra
    • 5 adag
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    Diós kocka, Eszter módra

    cukor • tojás • dió • tejföl • tej • liszt, (+2, 5 ek) • vaníliás cukor • vaj/margarin
    • 30 perc
    • 1zománcostepsi
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    Chia magos, vöröshagymás formakenyér, kenyérsütő gépben sütve

    liszt • chiamag • pirított vöröshagyma • olívaolaj • víz • só • cukor • szárított élesztő
    • 3 óra
    • 750 g
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    Sertés flekken mogyoróburgonyával, párolt zöldségekkel

    sertéstarja • flekken fűszerpor, (vagy fokhagyma, bors, só) • étolaj • zöldségek • mogyoróburgonya
    • 1 óra
    • 4 adag
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    Avokádókrém, ahogy én szeretem

    nem túl érett, de nem túl kemény avokádó • lime • só • bors • fokhagyma
    • 10 perc
    • 2 adag
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    Nyúl Péter részegen

    nyúlcomb • olívaolaj • fokhagyma • rozmaring • száraz fehérbor • só • bors • bulgur • rózsakömény • édesburgonya • Otello vagy bármilyen kékszőlő • cukor •
    • 2 óra 30 perc
    • 2 adag
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    Töltött barna csiperke gombák, rizzsel

    barna csiperkegomba (nagyobbak) • darált hús (pulykával finomabb) • lilahagyma • fokhagyma • sajt • só • bors • petrezselyem • tojás
    • 1 óra
    • 5 adag
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    Édesapám birssajtja

    birs alma vagy körte • víz, hogy ellepje • cukor kb. • citrom leve • vágott dió • szegfűszeg
    • 30 perc
    • 1 adag
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    Burgonyás Pacsa

    megmaradt burgonyapüré, vagy friss főtt-tört burgonya • só • liszt (amennyit a tészta felvesz, de ne legyen túl sok) • pici zsír vagy vaj • tojás
    • 1 óra
    • 5 adag
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    Cékla csoda pirítósra

    cékla • majonéz • só • bors • fokhagyma
    • 15 perc
    • 4 adag
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    Szaftos kacsasült

    pecsenyekacsa • víz • só
    • 2 óra 15 perc
    • 5 adag

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