Mam Ilyes وصفات ام الياس

لحم مفروم • بصل • بطاطا • كوسة • ارز • معدنوس • توابل مشكلة • نعناع يابس • جلبانة او زيتون اخضر بدون علف • بيض

عبار فرينة • نص سمن ونص زبدة • نص ماء ونص ماء الزهر • بيض • مبشور الليمون • عبر سكر قلاصي • خميرة • للحشو: • لوز • سكر • صفار بيضة • مبشور الليمون •

حليب دافيء • ماء دافىء • زيت • مغرف ك خميرة • مغرف ك سكر • ملح • فرينة حسب الحاجة

كبد غنم • توابل: • ملح وفلفل اسود • فلفل احمرحار • كراوية • كركم • زيت وملعقة زبدة • ثوم • موطارد

بات صابلي صالي خاصة بليكيش • سلق • جبن احمر • كرام فراش • جبن ابيض مكعبات 5 قطع • ثوم • ملح وفلفل اسود • زيت

دجاجة • بصل • ثوم • من التوابل: • فلفل اسود • عكري • كركم • كمون • ملح • تابل خاص بالدجاج المحمر • موطارد • طماطم مصبرة •

لحم غنم • ماء الزهر • سكر • قرفة عود وغبرة • زبدة كبار • زبيب • مشمش مجفف • برقوقة مجفف • اناناس للتزيين • لوز ايفيلي للتزيين • كيوي مجفف • تفاح

دقيق متوسط • عسل • كراميل توفيا • مكسرات • قرفة • ملح • زبدة من الافضل تكون حرة • تمر منزوع العضم

زيت • سكر • لافاني • ملح • خمارة • فرينة حسب الحاجك

ونصف دقيق رطب • فرينة • خميرة • سكر • ملح • خمارة الحلوة • ماء دافىء

لسان بقري • بصل • ثوم • جزر • توابل مشكلة: • ملح وفلفل اسود • كمون • كركم • فلفل عكري • طماطم مصبرة • موطارد • قطع صغيرة من الزبدة •

لحم غنمي كمية صغيرة تفي بالغرض • بصلة واحدة • جلبانة (بازيلا) • طماطم • طماطم مصبرة • توابل: • ملح • فلفل احمر و اسود • كركم • راس الحانوت • قرفة و زيت

فخد ديك رومي • بصلة كبيرة • طماطم • جزر • فلفل حلو اخضر • ثوم • توابل: • ملح وفلفل اسود • عكري • راس الحانوت • كمون • موطارد •

زيت • سكر • حليب • بيض 4 ملاعق لوز بودرة اختياري • خمارة • فانيليا و قرصة ملح • فرينة حوالي

كلامار tube • لحم مفروم • طماطم • بصل • سنات ثوم • ملح • فلفل اسود • كمون • كركم • زنجبيل • فلفل حار و فلفل عكري • جلبانة •

سمن • حليب • ماء الزهر + قطرات من مستخلص الزهر • نصفكيلة زيت • صفار بيض • فانيليا • ملح • فرينة حسب الحاجة • سكر ناعم اختياري • بالنسبة للطلية • حليب بارد • عصير ليمون مصفي •

دقيق متوسط • زبدة من الاحسن تكون زبدة تاع الميزان • عسل منزلي • حلوة الترك للتزيين

صفار بيضتين • فاني • ملح • كاوكاو مرحي • مايزينة • زبدة • سكر رطب • خمارة • للكريمة: • زبدة • سكر رطب • كراميل توفيا •

مرغرين طرية • بيض • زيت • سكر رطب • مايزينة • فرينة حتى نتحل على عجينة طرية • لافاني • خميرة كميائية

برغل او قمح صلب • بصل • معدنوس • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • سكنجبير • كركم • لحم مفروم • زيتون اسود