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Mari Masak-masak

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@dapurmelisa30
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    Arsik ikan mas toba

    ikan mas • Sayur, kacang panjang, bawang batak, kincung, asam cakala, asam potong, bersihkan semuanya dan potong panjang panjang • Rawit bencong • Caplak • Baput dan bamer • Kemiri • Kunyit 1 setengah jari, lengkuas setengah ruas jari, jahe 1 ruas jari, seré secukupnya • Andaliman • Garam • Jeruk nipis
    • 2jam 30 memit
    • 4 porsi
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    Tempe bakwan udang kecepeh

    tempe • udang kecepe • Tepung serbaguna sajiku • Tepung beras • Baput 5 bamer 6 • Cabe caplak • Minyak utk menggoreng • Mentega
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Sate lilit ayam Bali

    ayam giling • Lengkuas • Jahe, di bakar dulu ya • Ketumbar bubuk • Lada • Garam dan penyedap • Kemiri di sangrai • Santan dan kelapa parut setengah biji kelapa • serei • daun jeruk • Gula aren merah secukupnya 1 keping di iris halus • Minyak makan utk blender bumbu genapnya •
    • 1 menit
    • 10 porsi
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    Bolu pisang by catering sihombing

    Pisang barangan dihaluskan • Tepung segitiga biru • Margarin leleh • Sp, bp, perisa pisang • Keju parut utk taburan • Gula • Telur
    • 1 menit
    • 8 porsi
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    Bubur wortel untuk asam lambung

    centong nasi • wortel • Garam • Merica ½sdt dan kaldu ayam • Bawang putih di haluskan • Ayam 2 potong dada • Air
    • 2 porsi
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    Abon ayam teman buryam

    ayam (blender kasar) • Lada • Bawang putih • Ketumbar • Daun salam dan daun jeruk • Garam • penyedap
    • 30 menit
    • 5 porsi

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