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    Chocoflan/Pastel Imposible 🍮

    huevo • azúcar blanca • leche tibia • aceite • harina de trigo • cocoa • polvo para hornear • azúcar blanca • huevo • lata leche evaporada • lata leche condensada • queso crema •
    • 1 hra 30 min
    • 8 - 10 porciones
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    Cheesecake de Zarzamora 🥧

    galletas maría • mantequilla • queso crema • azúcar blanca • vainilla • crema de leche (media crema o crema ácida) • jugo de limón • maicena (fécula de maíz) • huevo • mermelada de zarzamora (mermelada de su preferencia)
    • 1 hra 45 min
    • 8 porciones
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    Roles de Canela 🍪

    harina de trigo • leche tibia • mantequilla (no margarina) • azúcar • levadura • pzs huevo • sal • vainilla • huevo para barnizar • mantequilla • azúcar mascabado • canela en polvo
    • 2 hrs aprox
    • 18 raciones
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    Beñes o Beignets 🥯

    harina de trigo • leche tibia • azúcar blanca • mantequilla • levadura (1 sobre) • polvo para hornear • huevo • vainilla • sal • azúcar blanca • azúcar glass • miel
    • 2 hrs
    • 21 pzs chicas
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    Galletas Besitos de Mermelada 🍓

    mantequilla (no margarina) • pzs huevo • azúcar blanca • harina de trigo • vainilla • azúcar blanca • mermelada de fresa
    • 15 - 25 min aprox
    • 40 porciones aprox
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    Bollos rellenos de Queso crema 🥯

    harina de trigo • mantequilla • levadura • polvo para hornear • azúcar blanca • leche tibia • huevo mediano • sal • queso crema • huevo • ajonjolí negro o blanco
    • 4 hrs aprox
    • 16 porciones
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    Pizza de 3 Quesos 🍕🧀

    harina de trigo • agua tibia (no caliente) • aceite vegetal • levadura en polvo (equivale a 1 sobre) • azúcar blanca • sal • ajo en polvo • aceite • puré de tomate • tómate (pzas medianas) • cebolla mediana • dientes de ajo •
    • 3 hrs aprox
    • 8 raciones
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    Pozole Rojo de Cerdo 🍲🐷

    maíz pre cocido • cebolla blanca mediana • hoja de laurel • cabeza de ajo • ltrs agua • sal • maciza de cerdo (puede ser cabeza, pierna o espaldilla) • espinazo • chamorro • trompa • chile guajillo • chile ancho •
    • 3 horas aprox
    • 13 raciones aprox
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    Pan/Pastel de elote con salsa de rompope 🍞🌽

    harina de trigo • polvo para hornear • granos/dientes de elote dorado • azúcar blanca • mantequilla • esencia de vainilla • huevo • lata leche condensada • leche • esencia de vainilla • canela en raja • yema de huevo •
    • 1 hra 40 min
    • 15 porciones
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    Teppan Yaki 🇯🇵🍜

    filete de res • berenjena • hongo shiitake fresco • ejote • calabaza italiana • pimiento morrón rojo • cebollín • aceite • salsa de soya y jengibre • arroz de grano corto o para sushi • agua • sal •
    • 1 hra 30 min
    • 3 a 4 porciones
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    Bulgogi 🇰🇷🍜

    filete de res • lechuga • arroz de grano corto o arroz para sushi • semillas de ajonjolí negro o blanco • azúcar blanca • salsa de soya • cebolla blanca • ajos • pasta de chile coreana (gochujang) • aceite vegetal • sal • pimienta negra molida •
    • 1 hr 30 min
    • 3 a 4 porciones

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