ucy abdullah

daun pandan, pilih yang tua • air • maizena larutankan dgn 50cc air • telor ayam /bebek • gula pasir • garam • santan kental (2 kotak santan kara @200ml)

mie • toge di seduh air panas • udang buang kulitnya, pisahkan kepalanya • AIR • BUMBU HALUS: • cabe merah • BAWANG merah • BAWANG putih yang besar • kemiri • BUMBU TAMBAHAN: • sdt royco sapi • garam •

jamur tiram cuci bersih peras lalu suwir suwir • ati ampela cuci bersih, rebus 15 menit, saring sisihkan • kemangi • daun bawang porong tipis • telur • santan instan @65ml • garam • royco ayam • gula pasir • Daun salam • Daun pisang • BUMBU YANG DI HALUSKAN: •

LAPISAN PUDING CINCAU : • cincau: • air • cincau nutrijel • gula pasir • Puding cincau: • air • gula aren • daun pandan • garam • santan • agar tanpa warna •

ikan gabus, ambil badannya saja • kentang ukuran sedang potong serasi • wortel ukuran sedang potong serasi • bawang merah rajang halus • bawang putih rajang halus • jahe di iris iris • udang kering • Daun bawang secukupnya, piris kasar • Daun seledri secukupnya, iris kasar • jeruk cui, ambil airnya untuk marinasi ikan • tomat ukuran sedang iris kotak • garam •

hunkwe • santan (2 sachet santan kara @65ml + air) • gula pasir • susu bubuk dancow • endapan jus pandan • nangka potong dadu kecil • tetes pasta pandan • Cetakan

ayam (saya paha semua) • bawang merah • bawang putih • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • kemiri sangrai • jahe • gula merah • kecap manis • garam • penyedap •

sagu tani • tepung beras • gula pasir • santan kental • garam • daun pandan • daun jeruk • jus pandan • air • Pewarna merah

tape singkong pilih yang manis • gula pasir • terigu • maizena • susu bubuk • telor • butter di lelehkan • santan • garam • Topping : • Kuning telor, keju chrdar, almond dan coklat chips

bahan pasta kacang merah • kacang merah kering, rendam semalaman • susu UHT • gula pasir • garam • coklat bubuk • vanili bubuk • BAHAN KULIT ONDE-ONDE • tepung ketan • kentang rebus lalu di haluskan • garam • gula pasir •

wortel ukuran sedang iris serong tipis • kembang kol, potong perkuntum • brokoli, di potong perkuntum • kol iris kasar • daun bawang iris kasar • jamur kuping, rendam air panas, iris kasar • bawang bombay • bawang putih • dada ayam potong dadu • udang buang kulitnya • telor • garam •

Bahan kulit: • kentang dikukus • keju chedar parut • kuning telur • susu bubuk • terigu • garam • pala bubuk • gula pasir • royco ayam • Bahan ragout: • wortel iris dadu kecil, lalu rebus 1/2 mateng, •

cumi bersihkan, jangan di buang tintanya • daun jeruk • minyak goreng • Bumbu yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah / bisa ditambah rawit kalo mo pedes • Bumbu: • garam • sft gula pasir • ladaku • penyedap

kembang kol • jamur kancing • putren • telor ayam • otak otak / bakso • daging ayam • bawang bombay • bawang putih • daun bawang • seledri • tomat ukuran kecil • BUMBU: •

bihun jagung (isi 2 keping) rendam air dingin 10 menit, tiriskan • telor ayam • caisim potong kasar • kol potong kasar • daun bawang potong kasar • daun seledri potong kasar • BUMBU IRIS: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • Bumbu: • garam •

terong lalab • tempe potong dadu • teri • pete • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe ijo • lengkuas • daun salam • daun jeruk •

ikan pindang • tahu coklat • santan kara @65ml • air • Bumbu yang dihaluskan: • cabe merah • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • Bumbu tambahan: •

ayam pejantan (2 ekor) • santan kental dari 3 butir kelapa • Bumbu yang di haluskan: • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • BUMBU 1: • daun kunyit • daun salam • daun jeruk • sereh • BUMBU 2: •

spaghetti • wortel potong potak kecil • kentang potong kotak kecil • daging ayam rebus potong kotak kecil • butter • bawang bombay potong kotak kecil • bawang putih cincang halus • royco ayam • gula • ladaku • oregano • larutan maizena (1 sdm + 3 sdm air) •

pepaya ukuran kecil potong dadu • stroberi potong 4 • nutrijel, di masak sesuai aturan, lalu potong dadu • jagung manis, disisir lalu rebus 5 menit lalu saring • Fla salad: • whipp cream • keju oles spredy • susu kental manis • cemory yogurt original • Topping: • Keju chedar • buah stroberi dan pepaya