Μαριάνθη Βαβ

χταπόδι (περίπου 1 κιλό) • λάδι • κρασί ροζέ ή κόκκινο

Χοντρά φύλλα για πίτες • κιμά • κρεμμύδι • πιπεριές • φέτα • αυγό • άνηθο • Αλατοπίπερο

βούτυρο (σε θερμ. δωμ.) • ζάχαρη • αυγό (θερμ. δωμ.) • βανίλια • Αλεύρι Για όλες τισ χρήσεις • Κακάο • αλάτι • Μαγειρική σόδα

γάλα • ζάχαρη • αυγά (θερμοκρασία δωματίου) • σιμιγδάλι ψιλό • νισεστέ ή κορν φλάουρ (αλλιώς 4 κ.σ. αλεύρι γοχ) • βανιλιες • Ξύσμα από πορτοκάλι • βούτυρο κρύο σε κυβάκια • αυγό σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • νερό • Κανέλα •

γάλα • νερό • βούτυρο • αλάτι • αλεύρι γ.ο.χ • μαγιά • αυγά • ζάχαρη • βουτύρο • κανέλα • ζάχαρη • σταφίδες •

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • νερό • φέτα • ελαιόλαδο • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι