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Alyana

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@njwalya
Jawa Tengah
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Just a hobby

Ini akun sengaja dibikin buat nyimpen resep-resep masakanku biar ga lupa. Syukur-syukur bisa bantu orang lain, khususnya anak kost yang suka bereksperimen^^

26 Des 2024

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    Nasi Bakar isi Tempe

    tempe kecil • ikan tongkol (sisaan tadi siang hehe) • bawang merah • cabai rawit • penyedap rasa • centong nasi • minyak • bumbu halus merah • bumbu halus putih • kemangi
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Bubur Kacang Merah

    kacang merah • gula jawa • gula pasir • daun pandan • maizena • santan instan
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Empuk-Empuk Gembus

    gembus • bawang putih • cabe rawit (sesuaikan selera aja) • potongan daun bawang/kucai/seledri • penyedap rasa • tepung terigu/tepung serbaguna
    • 1 jam
    • 10 biji
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    Keripik Bawang

    tepung terigu • tepung tapioka • telur • mentega
    • 1 jam 30 menit
    • banyak
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    Olos khas Tegal

    tepung tapioka/aci • tepung terigu • kol • cabai rawit • penyedap rasa • daun bawang/kucai (lebih enak pake kucai) • minyak
    • 1 jam
    • 12 porsi
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    Tempe Salted Egg

    tempe • larutan tepung terigu • tepung panir • telur asin matang • cabe • bawang putih • daun bawang
    • 1 jam
    • 3 orang
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    Mi Goreng Anak Kos

    mi kuning • telur • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit • tomat • daun bawang • kembang kol • sawi putih • minyak • penyedap rasa, saus tiram
    • 1 jam
    • 2 orang
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    Tempe Katsu ala Anak Kos

    tempe • garam, lada, dan penyedap rasa lain • bawang putih • cabe rawit kecil • tepung terigu • tepung tapioka dilarutkan • saus tiram • tepung roti • minyak
    • 1 jam
    • 3 orang
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    Pangsit Kornet Keju Pedas

    kulit pangsit • kornet • keju kecil • bumbu pedas halus (isinya bawang merah, cabe - ibuku beli di pasar) • bumbu bawang halus (isinya baput, bamer, kemiri) • rebon • penyedap rasa • minyak • air untuk mengukus • daun bawang (sesuai selera) • larutan maizena
    • ±1 jam
    • 2 orang
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    Telur Tahu Tomat

    tomat • daun bawang • bawang merah (aku cuma punya ini) • telur • tahu putih • penyedap rasa (sesuai selera ya)
    • ±1 jam
    • 2 orang
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    Bayam Krispi ala Yoshinoya

    bayam (di sini aku beli yang udah dipotong dari batangnya) • tepung bumbu krispi yang rasa pedas • Minyak • penyedap rasa
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      Bakso Geprek (menu makan ala anak kos)

      bakso (aku beli yang kemasan di frozen food, ukuran baksonya sedang) • tepung bumbu serbaguna sasa yang pedas • tepung tapioka/aci (kalo ada maizena boleh pake itu aja) • cabe rawit besar (ini disesuaikan selera) • bawang putih • air (sebenernya ngga ada takaran khususnya, kalian sesuaiin aja tingkat kekentalannya) • Minyak (ini juga ngga ada takaran khususnya, yang penting bisa buat goreng) • garam
      • 30 menit
      • 2 orang (bisa kalian makan 2x)
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      Fudgy Brownies Matcha

      gula pasir (kurangi aja ya, soalnya ini kemanisan😭) • telur • cokelat matcha (±125 gr) • margarin • minyak • tepung terigu • Margarin untuk olesan loyang dan baking paper
      • 1 jam
      • 10 orang
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      Nugget Pisang

      pisang susu • garam • vanilli (jangan terlalu banyak, nanti pahit) • telur • gula (disesuaikan selera) • tepung terigu (harusnya lebih banyak, biar adonan ngga lembek saat dipotong) • tepung terigu (dicampur air) • tepung panir (kira-kira aja sih) • Topping
      • ±30 menit (lama di bagian menghias)
      • 4 orang

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