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Diana Sousa

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    Arroz a valenciana inventado

    Arroz agulha • Camarões • Chouriço as rodelas • Couve portuguesa cortada aos bocados • Pimento vermelho, verde e amarelo às tiras • Grelos (usei os congelados) • Açafrão • Pimenta preta • Tomilho seco • Carne de vaca cozida • Cenouras às rodelas
    • 50 minutos
    • 4 porções
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    Madalena grande de laranja 🍊

    farinha sem fermento • manteiga derretida • ovos inteiros • açúcar • raspa e sumo de 1 laranja • fermento
    • 50 minutos +/-
    • 5/7 porções
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    Bolo de Fubá e Laranja

    farinha fubá • farinha normal • ovos inteiros • óleo • açúcar • fermento • sumo de 2 laranjas
    • 40 minutos
    • 7/8 porções
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    Pãozinho de Queijo

    polvilho azedo • natas • queijo a gosto ralado • sal
    • 40 minutos
    • várias porções
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    Bôla de Carnes

    farinha • leite • ovos • fermento cheia • azeite • carnes
    • 50 minutos
    • 7/8 porções
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    Miminhos de Pescada em cama de Grelos

    medalhoes de pescada • natas sem lactose (opcional) • grelos ou espinafres • vinho branco • miolo de camarão • açafrão • delícias do mar • cebola • fio generoso de azeite
    • 1 hora
    • 6/7 porções
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    Semifrio de Limão à minha maneira

    limões • leite condensado • gelatina incolor • natas • bolacha a gosto seca • manteiga amolecida
    • 50 minutos
    • 6/7 porções

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