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Paula dos Santos Silva

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    Empadas de Frango

    farinha • manteiga • azeite • água • ovo • sal • frango • alho francês • cebola grande • azeite • alho • cenoura •
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      Lasanha de Carne

      carne picada • cebola roxa grande • tomate pelado e sem sementes • pimento vermelho • q.b. azeite • q.b. sal e pimenta • vinho branco • molho bechamel • q.b. folhas lasanha • queijo mozzarella ralado
      • 1h30 min
      • 4 pessoas
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      Cobertura de Brigadeiro

      leite condensado • manteiga (sem sal, de preferência) • leite • chávena cacau em pó
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        Arroz de Tamboril

        arroz - usei agulha mas fica melhor com o carolino • água • tamboril em pedaços • alho • louro • polpa de tomate • tomates maduros • cebola • azeite • coentros • piri-piri • sal
        • 30 minutos
        • 2 a 3 pessoas
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        Croquetes

        peitos de frango cozidos • leite gordo • farinha • azeite • manteiga • alho • ovos • sal • pão ralado • óleo para fritar
        • 1 h
        • 4 pessoas
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        Tomate assado

        tomate • cebola • alho • fio generoso azeite • sal • q.b. manjericão
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          Bolo de Chocolate

          ovos • açúcar amarelo • farinha de trigo • cacau em pó • leite • fermento em pó • chocolate negro culinária • natas • açúcar • manteiga
          • 1 hora
          • 6 pessoas
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          Couve Flor e Pimento assados

          couve flor • pimento vermelho • azeite • ervas provence • pimentão doce • sal e pimenta • sumo de limão
          • 35 minutos
          • 4 pessoas
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          Farófias

          ovos • leite • açúcar • casca de 1 Limão • sal • amido de milho • canela em pó
          • 1 hora
          • 4 pessoas
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          Leite Creme

          leite gordo • açúcar • gemas • farinha de trigo • casca de limão • açúcar para queimar
          • 30 minutos
          • 4 pessoas
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          Chips de Batata Doce

          batatas doces • sal
          • 45 minutos
          • 2 pessoas
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          Bolo Mousse de Chocolate

          chocolate culinário • manteiga sem sal • ovos • açúcar • farinha sem fermento • manteiga
          • 1h30 min
          • 10 fatias
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          Salada de Fruta

          morangos • kiwis • pêssego • manga • mirtilos • mel - opcional
          • 10 minutos
          • 2 pessoas
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          Massa com Pesto e Tomate Cherry

          penne • tomates cherry • azeite • pesto (ver receita abaixo) • polpa de tomate • miolo de pinhão • alho • parmesão ralado • manjericão fresco • sal • azeite
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            Matcha

            matcha • água quente
            • 1 pessoa
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            Salada de Frango

            pedaços de frango - sobrou frango assado, usei o peito e sobrecoxa • pepino • azeitonas • orégãos • queijo feta • tomates • cebola roxa • sal • azeite
            • 20 minutos
            • 1 pessoa
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            Bolonhesa

            carne de vaca picada • cebola • alho • tomates pelados e sem sementes • polpa de tomate • q.b. azeite • q.b. sal e pimenta • orégaõs • manjericão
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              Molho de Tomate

              tomate maduro previamente pelado com água a ferver • q.b. azeite • sal e pimenta • cebolas • alho • orégãos
              • 30 min
              • 1,350 L
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              Gnocchi

              batata cozida • farinha • ovo M • q.b. sal
              • 4 pessoas
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              Bacalhau na brasa

              bacalhau demolhado e ultracongelado • azeite • alho
              • 2 pessoas
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