Lyn Huynh

khổ qua rừng • thịt xay • nấm mèo khô • bún tàu hoặc miến khô • hành lá • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm

trứng • Khoảng 20 ngọn ngải cứu • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

gà • thuốc bắc tiềm gà (có thể mua ở siêu thị hoặc tiệm thuốc đông y nha, mua ở tiệm thuốc thì mắc hơn nhưng sẽ chất lượng hơn nè 😄) • nấm rơm • nấm bào ngư • nấm đông trùng (không có cũng được) • nấm hương (khô hoặc tươi đều được) • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, tiêu, nước mắm, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu • Sả, hành tím, tỏi • Ớt xiêm xanh • Rau ăn kèm (có thể mua xà lách xoong, cải cúc, các loại nấm như nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm hải sản...) • Mì trứng • dừa lấy nước

thịt heo xay • Nấm mèo • Bún tàu (hoặc miến) • trứng gà • Gia vị: hành tím, hành lá, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm

sake • tôm • Gia vị: hành tím, hành lá, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm

Cá trích • Bột chiên giòn • Gia vị: hạt nêm, bột tỏi, bột ngọt, tiêu, ớt, chanh, nước mắm

cải ngồng • tỏi • Gia vị: hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, đường, tiêu

mọc • file bò xay nhuyễn • lá lốt • hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành tím

Tôm hoặc tép (nhà mình thích tép hơn tại nó nhỏ vỏ giòn dễ ăn với món chiên như này hơn 😂) • Khoai lang • Bột chiên tôm hoặc bột chiên giòn (siêu thị có bán cả 2 loại ạk) • xà lách, diếp cá, quế, tía tô, dưa leo • Cà rốt, củ cải trắng (để ngâm chua) • Nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường, thơm

Chả lụa • Nấm đùi gà • Hành lá, hành tím • Gia vị: dầu hào, nước tương, đường, tương ớt, tiêu

cá thu • chả cá chiên • cà chua • thơm • bí đỏ, 1 củ cải trắng, 1 củ su hào • Hành lá, giá, rau sống ăn kèm • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, rượu nấu ăn

Gà (mình dùng gà thả vườn để thịt dai ngon hơn nhé) • Nước dừa (không có thêm nước bình thường cũng đc) • Lá é • Gia vị : hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, nước mắm, tiêu • Hành tím, tỏi • Sả • Ớt xanh • Măng chua (nếu ko có măng chua có thể dùng dấm thay thế để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ cũng đc) • Nấm bào ngư, nấm đùi gà (thích ăn nấm gì thì mình bỏ thêm vào nhé 🙂)