Anna in cucina👩🏼‍🍳

farina Manitoba • acqua • g lievito di birra fresco • olio extravergine d’oliva • sale • Per farcire: • Tonno in • Cipolla di Tropea • Pomodoro • Origano

d’aglio • parmigiano reggiano o grana • provolone • zucchine • Olio extravergine d’oliva, quanto basta • basilico, quanto basta

lievito di birra mastro fornaio paneangeli • latte • uova • zucchero • burro • Granella di zucchero • sale • d’uovo, un cucchiaio di latte

piccola di mais • scatoletta grande di tonno • uova sode • manciata di olive denocciolate • Scamorza o fior di latte a cubetti qb • pomodorini datteri no • Basilico • prosciutto cotto • Olio evo • Sale

farfalle integrali • Rucola • Funghi porcini (anche surgelati) • pomodorini • aglio • Olio evo • Scaglie di parmigiano • Sale • Pepe

uova • zucchero • farina doppio zero • vanillina • cacao amaro • colorante in gel rosso • lievito vanigliato per dolci • Frosting al formaggio • mascarpone • formaggio spalmabile, tipo Philadelphia • zucchero a velo • panna fresca •

biscotti digestive • burro • Per il ripieno: • formaggio cremoso tipo Philadelphia • mascarpone • . Ml di panna fresca • zucchero a velo • colla di pesce (2 fogli e 1/2) • latte • Per la decorazione: (il caramello va preparato il giorno prima) • panna fresca • zucchero semolato •

prosciutto cotto • piselli freschi o congelati • scamorza (facoltativa) • grana grattugiato • d aglio • Per la besciamella: • latte • farina • burro • Noce moscata grattugiata • Sale • Pane grattugiato

burro • yogurt greco • mascarpone • panna fresca • zucchero a velo + 60 gr di zucchero semolato (per la gelatina di fragole) • colla di pesce + 6 gr per la gelatina di fragole • fragole • succo di limone

acqua • sale • burro morbido a pezzetti • farina 00 • uova da 60 g • La crema pasticciera: • latte • d’uovo • amido di mais • zucchero • sale • busta di vanillina •

rimacinata di grano duro • farina 0 • Acqua • diasparagi selvatici mondati • Pancetta affumicata • Mezza cipolla tritata • vino bianco(circa mezzo bicchiere) • Olio evo

farina • uova • Mezzo bicchierino di grappa • Mezzo cucchiaio di zucchero • sale • cucchiaino di bicarbonato • olio

farina • burro oppure 40 g di olio di oli • uova da 60 g • zucchero a velo vanigliato • scarso grappa • sale

farina • zucchero • olio • succo d’arancia • Buccia grattugiata di un’arancia, non trattata • lievito vanigliato per dolci • gocce o scaglie di cioccolato fondente • sale • d’uovo • Zucchero semolato, quanto basta per la superficie dei biscotti

farina 00 • zucchero • olio • latte • uova • Buccia di limone grattugiata • sale • ammoniaca per dolci • Mezzo bicchierino di anice(facoltativo) • Zucchero semolato

zucca pref. butternut • Farina • grana grattugiato • Noce moscata • Sale • Burro • salvia

. Ml di latte • farina • zucchero • lievito vanigliato per dolci • uova • Burro • sale • Sciroppo d’acero

pollo a pezzi • Succo di un limone • grana grattugiato • d’aglio • Prezzemolo tritato • Pangrattato, quanto basta • Olio Evo • Sale • Pepe

farina doppio • zucchero • mandorle • farina di mandorle • g lievito vanigliato in polvere • cacao amaro • pisto(cannella, chiodi di garofano, anice stellato, noce moscata) • acqua • cioccolato fondente per la copertura

circa 1 kg di girello (in rete) • d aglio • Mezza cipolla • pugno di castagne secche • Mezzo bicchiere vino bianco • alloro • noce di burro • Olio evo • Sale • Pepe • Brodo