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Íris Garbuglio

Íris Garbuglio

@irisgarbuglio
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Uma nordestina vegetariana que adora a ''cozinhaterapia'' e fazer pratos deliciosos pra sua família e amigos! 👩‍🍳💜

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    Biscoito de gengibre de Natal

    manteiga • farinha de trigo • xícara de açúcar mascavo • mel de engenho • gengibre em pó • bicarbonato • Trigo e manteiga para untar a forma • ovo batido
    • 7 horas
    • 30 unidades
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    Cheescake de Natal

    caixinhas de cream cheese (mais ou menos 500g) • açúcar refinado • essência de baunilha • suco de limão • ovos • biscoito maisena triturado (da 2 pacotes) • manteiga derretida • canela em pó • morango • uva roxa • mirtilo • framboesa •
    • 1 hora
    • 1 porção
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    Caldinho de feijão

    concha de feijão pronto (pode ser preto ou carioca) • água • Sal à gosto • milho • ovo de codorna (cozido e descascado) • Couve frita à gosto
    • 10 minutos
    • 1 pessoa
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    Torta de maçã 🍎

    farinha de trigo • manteiga • canela • de creme de leite fresco • maçãs pequenas (se for fazer uma versão maior, use mais) • xilitol • canela • noz moscada • Suco de 1 limão
    • 50 minutos
    • 1 porção
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    Torta de limão 🍋

    farinha de trigo • manteiga • creme de leite • limões grandes (usei limão siciliano) • leite condensado • Raspa de limão (opcional)
    • 30 minutos
    • 1 porção
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    Farofa de cenoura

    farinha de mandioca • cenoura • alho poró • gergelim • alho • sal • azeite
    • 30 minutos
    • 4 pessoas
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    Mini Pizza de abobrinha

    abobrinha empanada • tomate • alho poró à gosto • queijo ralado à gosto
    • 10 minutos
    • 2 pessoas
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    Abrobrinha empanada

    abobrinha grande • sal • ovo • farinha de rosca • tempero (usei vinagrete desigratado) • óleo para fritar
    • 20 minutos
    • 5 pessoas
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    Lasanha de abobrinha

    abobrinha • queijo (usei mussarela, mas pode ser outro) • queijo ralado • molho de tomate • Massa de lasanha (1/2 pacote) • Sal à gosto
    • 30 minutos
    • 2 pessoas
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    Bolo de chocolate diet (sem lactose)

    farinha de trigo • adoçante culinário • ovos • fermento em pó • leite de coco • achocolatado em pó diet
    • 30 minutos
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    Panqueca com carne moída fake

    trigo • leite • ovo • sal • soja desidratada temperada com molho de tomate • molho de tomate • queijo mussarela • queijo ralado
    • 20 minutos
    • 2 pessoas
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    Arroz com cenoura

    cenoura • arroz branco • cebola • Fio de azeite • Sal à gosto
    • 20 minutos
    • 2 pessoas
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    Nhoque de batata

    batatas médias ou 1 grande • trigo • sal • Molho de tomate • requeijão • Azeitona sem caroço (A gosto) • palmito picado • milho • queijo mussarela ralado • tomate picado, sem pele e sem semente • cebolinha picada
    • 1 hora
    • 1 pessoa
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    Salada de feijão verde

    feijão verde • tomates • molho de coentro • cebola pequena • Sal à gosto • Azeite à gosto
    • 30 minutos
    • 4 pessoas
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    Quiche de palmito

    farinha de trigo • manteiga • ovo • sal • água fria • leite • palmito em cubos • queijo coalho • alho poró desidratado • milho • maizena ou polvilho doce • queijo parmesão ralado
    • 1 hora
    • 4 pessoas
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    Couve frita

    molhos de couve • manteiga • pasta de alho ou 4 alhos picados • sal
    • 15 minutos
    • 2 pessoas
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    Panqueca salgada com ovos

    trigo • leite • óleo • sal • ovo • ovos • manteiga • sal • queijo mussarela
    • 15 minutos
    • 2 pessoas
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    Arroz pra sushi (com arroz comum)

    xícara de arroz branco • sal • açúcar • água fria • vinagre de arroz ou outro que seja branco
    • 2 pessoas
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    Temaki vegetariano

    abacate médio ou 1 pequeno • cenoura • palmito em cubos • pepino • cebolinha • arroz para sushi • gergelim • cream cheese • Nori
    • 30 minutos
    • 4 temakis
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    Cebola caramelizada

    cebola • açúcar • vinagre de álcool ou maçã • água
    • 20 minutos
    • 2 pessoas
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