Eva

A Coruña, Galicia, España

Cosecha del 91, catalana de sangre celta, viviendo en A Coruña desde hace 1 año, me gusta cocinar y experimentar, a veces sale bien y otras... siempre aprendizaje ☺️

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Eva

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“Paella” de marisco o arroz con cosas 🥘

Arroz bomba • pimiento verde • pimiento rojo • tomate maduro • Azafrán • Rape • Gambones • Cigalas • Mejillones • Almejas • Cúrcuma • Sal •
- 60 min
- 5 raciones
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Alioli sin huevo (con leche)

ajos • Leche • Aceite de girasol • Sal
- 5 min
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Arroz con leche de mi abuela

arroz bomba • leche • Azúcar • Corteza de naranja • Corteza de limón • Canela • Canela en polvo
- 25 min
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Cabracho al horno con patatas

cabrachos • Patatas • Aceite de oliva • Eneldo • Sal y pimienta • ajos • cebolla grande
- 45 min
- 3 raciones
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Arroz blanco

Arroz • Agua • Ajo • Aceite de oliva • Sal • laurel
- 15/20 min
- 2 raciones
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Cordero en salsa

Cordero • Cebolla grande o 2 pequeñas • Ajos • Zanahorias • Pimiento verde y 1/2 pimiento rojo • Guisantes • Patatas medianas • vino tinto • caldo de pollo • Sal y pimienta • Aceite de oliva
- 1 hr 30 min
- 3 raciones
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Crema de tomate con queso de cabra

tomate entero (yo he usado una de 400 gr) • zanahorias • cebolla grande • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • Queso de cabra (rulo, dados...) • 4 hojas de acelgas • Orégano • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
- 30 minutos
- 2 Raciones