Ghazal

بادمجان دلمه ای • پیاز متوسط خرد شده • سیر • کشک رقیق شده • نعنای خشک شده • زردچوبه • گردوی رنده شده • نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه به مقدار لازم

پیمانه آب • نشاسته • شکر • گلاب • کره • پودر نارگیل به مقدار لازم • روغن مایع • گردو به مقدار دلخواه

شیر • شکر • موز درشت • پیمانه بیسکوئیت خرد شده پتی بور • آرد گندم • نشاسته آسیاب شده • کره آب شده • وانیل • پودر نارگیل برای تزیین

سیب زمینی متوسط • هویج متوسط • تخم مرغ • ذرت • کالباس یا ژامبون مرغ • خیارشور درشت • ماست پرچرب • روغن زیتون یا روغن سالاد • سس مایونز • آب لیمو ترش • نمک. فلفل سیاه و قرمز. آویشن. به مقدار لازم • درصورت تمایل نصف کنسرو نخودفرنگی

آب • شکر • نشاسته گل • گلاب • روغن مایع • زعفران