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Graciela Garro

Graciela Garro

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  • Graciela Garro Graciela Garro
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    Guiso de pollo y vegetales

    Pollo en trozos • Zúcchini en bastones chicos • Puerro en rodajas finas • Tomate en puré • Arvejas • Aceite de oliva,..mix de condimentos, sal • Ajo en láminas • Zanahoria bastoncitos chicos • huevos
    • 20'
    • 2 servings
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    Postre express... súper!!!

    Caramelo • Frutillasen láminas • Pasas de uva • Nueces • huevos • leche • gordas de crema doble • Azúcar orgánica • Vainillín a gusto • ralladura de 1/2 limón opcional
    • 8' microonda
    • 2 raciones
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    Canelones gustosos

    Harina leudante • Fécula • huevo • Leche • soda • Sal y rocío vegetal • Para relleno: • lata de espinacas • de acelga • ricota • Queso rallado • Jamón cocido •
    • 25'
    • 4 raciones
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    Costillitas orientales

    costillas de cerdo • salsa de soja • de mostaza • chorrito de caramelo • pimienta • ajo triturado • Para guarnición: • Repollo un trozo • verdeo • zanahoria chica • zúcchini • ajo aceite •
    • 17'
    • 2 raciones
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    Filet de atún con berenjenas al limón

    filet de atún • Verdeo • diente de ajo • estragón • aceite • jengibre rallado poco • Sal • berenjena • papel aluminio • Aceite oliva • jugo de limón • fécula •
    • 15'
    • 2 o 3 raciones
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    Lentejas rápidas

    lata de lentejas • cebolla roja pequeña • verdeo • ajo • zucchini • zanahoria • champiñón gde • bife de paleta • Salsa de tomates • Almidón de maí • Aceite de oliva • pimienta •
    • 20'
    • 2 raciones
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    Polenta con ricota y vegetales

    Harina de maíz • Crema doble • Ricota • Verdeo bien picadito • huevo • Leche • zapallito • berenjena chica • cebolla • diente de ajo • Pak choi • hongos c/n •
    • 16'
    • 2 raciones
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    Masitas de manteca de maní y cacao

    harina de almendras • gordas de manteca de maní • Azúcar mascabo • vainillín • huevo • Crocante de arroz o cualquier turrón, un trozo picado • cacao amargo
    • 7 a 10'
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    Arroz al azafrán delicias

    Arroz orgánico • Azafrán en hebras • Puerro • ajo • cebolla chica • Pimentón • sal • pimienta • morrones • Hongos • Choritos • Caldo de verduras •
    • 25'
    • 4 com
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    Zapallitos rellenos con tortilla multicolor

    zapallitos medianos • Ricota • Hummus • queso rallado • Cherrys • salsa tomate • Cebolla rallada apenas • crema de leche • sal • pimienta • Zúcchini • Zanahoria •
    • 20' total
    • 3 raciones
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    Canelones alubias

    Masa de canelones • Porotos • Queso en fetas y lomito en fetas 2 a 3 unidades • Puerro pequeño • ají rojo • Aceite • huevo • sal • pimienta • Tomate en salsa fileto • tomate fresco en rodajas • Queso rallado y crema de leche a gusto •
    • 15'
    • 2 o 3 raciones
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    Solomillos rellenos con papas delicias

    solomillos de cerdo • Pasta de aceitunas, • ajo en láminas • morrones rojos • salchicha parrillera un trozo • Sal • pimienta • coco rallado • mayonesa • mostaza • pimentón dulce
    • horno 20'
    • 3 com
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    Huevos rellenos de mar

    huevos duros • 1/2 lata de atún al agua • queso crema fontina • morrones • Lechuga • remolacha en cubos • Anchoa filete • soja • aceite oliva • aceitunas negras
    • 15' total
    • 2 raciones
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    Churrasquitos de cerdo con bombitas

    Cerdo - bondiola • Aderezo: soja, miel, sal, • pimienta, ajo triturado, cebolla en escamas, aceite, tomillo • Papas medianas para puré • manteca • sal y pimienta • Jamón, queso feteado, 2 aceitunas para relleno de bombitas • Chizitos triturados
    • 30'
    • 2 com.
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    Crocante de zucchini y algo más

    Masa filo u otra de tarta súper fina • Aceite de oliva • zucchini • Cebolla, 1 tomate • Jamón,queso en • Huevo, hojas de albahaca,sal,pimienta
    • 10 '
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    Tallarines caseros con carbonara suave

    harina 000 • semolín • huevos batidos • Agua • sal • ajo laminado • Manteca • nueces • aceite de oliva • sal • ciboulette • Jamón cocido •
    • 20 minutos total
    • 3 com
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    Parmesana rápida

    berenjena grande • huevo • Rebozador, harina de maíz, semolín • Ajo triturado, sal, pimienta, laurel triturado • Aceite de oliva y puré de tomates • tomate • Queso port salut • Queso parmesano rallado
    • 10'
    • 2 raciones
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    Hamburguesa casera, con gírgolas al jamón

    carne picada, vacuna o de cerdo • Avena • Ajo triturado • sal • tomillo. • Aceite oliva • Zapallo, repollitos o lo que deseen para acompañar • Gírgolas • jamón crudo
    • 15'
    • 2 raciones
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    Pescadito anisado con verduras

    Pescado, a gusto • Verdeo • puerro chicos • Tomate • apio • hinojo • diente de ajo • aperitivo rosso • Salsa de soja • perejil • miel • ajo triturado •
    • 20'
    • 2 raciones
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    Galletas morenas

    Salvado de avena, 6 • Cacao amargo • Psilium • arándanos secos • nueces • Polvo de hornear • huevo • Aceite neutro • pizca de sal • Stevia o azúcar light
    • 10' en horno
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