Smita Joshipura

બટાકા • તેલ • મરચું • મીઠું • ધાણાજીરૂ • હળદર • હિંગ • છથી સાત લીમડા ના પાન • ગાર્નિશીંગ માટે થોડી કોથમીર • જીરૂ

દૂધ • ચા • ખાંડ • ચા નો મસાલો

૫૦૦ ગ્રામ ગાજર • ઘી • ૧૫૦ મિલી દૂધ • ૧૭૫ ગ્રામ ખાંડ • ૧૫૦ ગ્રામ માવો • કાજુ,દ્રાક્ષ,બદામ પ્રમાણસર

બેસન • ચમચો તેલ મોણ માટે • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હળદર • લાલ મરચું • સંચળ • મરી પાઉડર • તળવા માટે તેલ

લાલ લીલા બંને મિક્સ મરચા • રાઈ ના કુરિયા • મીઠું • હળદર • લીંબુ નો રસ • તેલ • હીંગ

ઝૂડી પાલક • ઝૂડી સુવાદાણા • ઝૂડી મેથી • રીંગણ • વાલોર • નાની દૂધી • ગવાર • લીલુ લસણ • કોથમીર • લીલા મરચાં • ગલકા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

મરચા • ચણા નો લોટ • હળદર • મરચું • 1/2 નાની ચમચી હિંગ • જરૂર મુજબ મીઠું • તળવા માટે તેલ • સોડા

ગવાર • બટાકુ • કળી લસણ • તેલ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હળદર • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • ખાંડ

ધાણી • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો • હિંગ

લાલ મરચાં • કોથમીર • સૂકા લસણની કળી • લીંબુ નો રસ • મીઠું સ્વાદ મુજબ

જૂડી મેથી • મીઠું સ્વાદમુજબ • લાલ મરચુ • હળદર • હીંગ • આદુ મરચા પેસ્ટ • ઘઉંનો લોટ • શેકવા માટે તેલ

બટાકા • ફ્લાવર • રીંગણ • ટામેટા • ડુંગળી • કેપ્સિકમ • લસણ • વટાણા • લીંબુનો રસ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું પાઉડર •