CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
CookpadCookpad
الشيف منى عامر

الشيف منى عامر

@Adawaka_chef_mouna
  • Bloquear

معكم منى عامر / ذواقة ، مدونة وصفات ،و مطورة أكلات
تعلمت الطبخ من والدتي و أصبح هوايتي المفضلة في سن المراهقة و كبر شغفي لهذا المجال فقررت تتويجه بالدراسة و التكوين:
حاصلة على دبلوم احترافي في الخبازة و الحلويات
اشتغلت مساعد حلواني
اشتغلت شيف كاترينغ في العديد من المعارض الدولية و التظاهرات و الحفلات الخاصة
اشتغل منسقة بوفيهات.
متخصصة في الطبخ الإسباني
متخصصة في الطبخ التقليدي و الحلويات المغربية.
حاصلة على دبلوم شيف محترف.
حاصلة على دبلوم شيف محترف في الطبخ التركي
عضو الفريق المغربي لفنون الطهي
حاصلة على شهادة تدريبية معتمدة في الطبخ الكيميائي

Más
34 Siguiendo 260 Seguidores
Editar Perfil
  • Recetas (55)
  • Cooksnaps (0)
  • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    كارنياريك (صينية باذنجان محشي باللحم المفروم)

    باذنجان (يفضل باذنجان حبة طويلة) • زيت للقلي • الحشوة: • لحم مفروم • ثوم • بصلة مكعبات صغار • طماطم مكعبات صغار • بقدونس مفروم • دبس الفلفل • زيت زيتون • التوابل: • كمون •
    • 40 دقيقة
    • شخصين
  • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    قرنبيط مقلي بالخلطة المغربية

    قرنبيط • كمون حب+ فلفل حب • ليمون • ورقة غار • ثوم صحيح • عجين القلي: • دقيق • بيض • و نصف باكنغ باودر (12غ) • ماء عادي للخلط • ملح و فلفل و قطرتين خل نضيفهم على البيض • التتبيلة : •
    • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

      كيكة الموز و الكاجو

      موز (حبات كبار) • بيضات • سكر بني • دقيق • كاجو مطحون • جوز هند (نوعية ممتازة) • زبدة مدابة • باكنغ باودر • جوزة للطيب • فانيلا بودرة • للوجه : • أنصاف الكاجو
      • التحضير 10 د/ الطهي 40 دقيقة
    • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

      الجبن الجبلي

      حليب الغير مبستر • لبن • ملح • عرشين زعتر • للتقديم • زيت زيتون • أوراق الزعتر
      • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

        شوربة السبانخ والبطاطس

        كبار بطاطس • بصلة مبشورة • ثوم مبشور • زبدة • القليل من الزيت النباتي • مرق الدجاج • سبانخ • ملح وفلفل اسود وجوزة الطيب • كريما عاقدة (Crème épaisse) • جبن أبيض للذهن
        • 30 دقيقة
        • 4 أشخاص
      • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

        سلو المغربي بالقمح الكامل و الجوز

        لوز بلدي • سمسم البلدي • جوز البلدي • دقيق القمح الكامل بدون نخالة • قرفة مطحونة • مملوءة شمر مطحون • مملوءة يانسون مطحون • كراوية مطحونة • مستكة مدقوقة مع القليل جدا من الملح • جوزة الطيب مدقوقة • زيت الزيتون البكر الممتاز • عسل النحل حسب الذوق
        • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          طاجين الكفتة و البيض

          لحم مفروم • بابريكا • كمون • توابل الكفتة • بصلة متوسطة مبشورة خشن • كبار ثوم مبشور • كزبرة و بقدونس مفرومين ناعم • طماطم كبار مبشورين • معجون الطماطم • مرق اللحم • زيت زيتون • ملح و فلفل اسود •
          • 30 دقيقة
          • شخصين
        • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          نصيب الديك الرومي بالبطاطس و الزيتون

          أفخاد الديك الرومي مقطعة • بصلتين كبار • كبار ثوم • كزبرة و بقدونس مفرومين • زيت زيتون • و نصف زنجبيل بودرة • و نصف كركم بودرة • هرمية من خلطة توابل الدجاج المغربية • الزعفران • حامض مصير مفرومة • زيتون أخضر بدون نواة • بطاطس صغيرة (أو ست حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة على 8) •
          • ساعة و نصف
          • 6 أشخاص
        • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          شوربة البرغل ببواقي المنسف

          برغل خشن • مرق سلق لحمة المنسف • لبن الجميد المتبقي من المنسف • لحم مفروم • هيل مطحون ملح و فلفل • بقدونس مفروم
          • 30 دقيقة
          • حسب الكمية المتبقية
        • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          كباب بالبطاطس المقلية

          شرائح لحم فتي(من الفخذة) • عصير بصلتين • ملح وفلفل • بابريكا • هوت صوص (اختياري) • زيت وزبدة • البطاطا المفرزة (لهذا الطبق خصيصا نجهز أصابع البطاطا بسمك رفيع) • صلصة الطماطم المحضرة من قبل • صلصة الزبادي : • زبادي • ثوم مهروس • ملح
          • 15 دقيقة
          • 4 اشخاص
        • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          الفقاص المغربي :

          بيض • شاي سكر • شاي زيت • لوز منقوع بماء زهر بساعتين قبل • سمسم ني • شمر • سكر زهر الليمون • باكنغ باودر • ملح • دقيق الحلويات حسب الخليط (850غ تقريبا) • لتلميع: • بيضة •
          • 1/2ساعة +6 ساعات
        • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          عصير الاناناس بالزنجبيل

          أناناس فريش • كبار برتقال • زنجبيل فريش • الا ربع ماء مثلج • عسل للتحلية حسب الذوق
          • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            خبز العيد المغربي

            دقيق أبيض • دقيق القمح الصلب • خميرة فورية • عسل • مملوءة زبدة صفرا • ملح • حليب دافئ • سمسم • شمر • للتلميع : • بيضة • خل •
            • ساعة إلا ربع
            • 4 وحدات خبز
          • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            الطاجين المغربي باللحم و البرقوق

            لحم • كبار بصل • هرمية كركم • هرمية زنجبيل • خليط بين فلفل اسود و ابيض مطحونين • خلطة توابل مغربية خاصة باللحم • قرفة • مستكة • زعفران شعرة منقوع (ضروري في الوصفة) • سمن حار • زيت نباتي • مكونات تعسيل البرقوق: •
            • ساعتين
            • 6 أشخاص
          • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            غريبة الحلقوم التركية

            للحلقوم: • شراب الرمان • نشا • ماء • زبدة • سكر • مستكة مطحونة • للغريبة: • زبدة • سكر ناعم • زيت نباتي • بيضات •
            • ساعة
          • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            بسكوت "الأرلكينو"

            زبدة بدرجة حرارة المطبخ • سكر ناعم • بيضات • نكهة الليمون • ملح • دقيق الحلويات • فواكه معسلة
            • 30 دقيقة
          • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            زعزع الشمالي

            الطبقة 1: • كريم كراميل فانيليا • حليب • الطبقة • موز مقطع • تفاح مقشر و مقطع • لوز محمص و مقطع + زبيب • طبقة الافوكادو: • افوكادو (او ثلاثة صغار) • تمر + لوز محمص + جوز + عسل • زبادي نكهة فستق • حليب حسب الاحتياج •
            • 15 دقيقة
            • 6 أشخاص
          • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            كرانكل بالجوز

            جوز • زبدة • سكر بني • دقيق • بيضات • عسل • باكنغ باودر (8غ) • فانيليا سائلة • سكر ناعم
            • 40 دقيقة
          • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            حلوة الريشبوند المغربية

            زبدة بدرجة حرارة المطبخ • سكر حبيبات • زيت • بيضات • بشور قشرة برتقالتين • ملح • باكنغ باودر (مجموعهم 16 غ) • دقيق حسب الخليط (تقريبا 900غ حسب نوعيته) • مربى المشمش السائل • ماء الزهر (نوعية جيدة) • جوز الهند الناعم (نوعية جيدة)
            • ساعتين
          • الشيف منى عامر الشيف منى عامر
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            شكولاتة ببقايا ورقة البسطيلة

            أوراق البسطيلة • زبدة مذابة • لوز مجروش + لوز شرائح محمص • زبيب +مشمش مجفف مقطع مربعات • كريز مقطع • شكولاتة سوداء مذابة
            • 20 دقيقة
            • الكميات غير محددة
          Ver más

          Sobre Cookpad

          Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

          Cookpad en el mundo

          🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

          Saber más

          Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

          Descarga nuestra app

          Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
          Copyright © Cookpad Inc.
          close