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たんぽこ1976

たんぽこ1976

@cook_40055770
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家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^

以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。

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  • たんぽこ1976 たんぽこ1976
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    ピリ辛が最高☆トマト素麺

    トマト • コチュジャン • 醤油 • すりごま • 砂糖 • ごま油 • 酢 • おろしニンニク • 素麺 • ネギ
    • 2人分
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    なすといえばコレ☆ナスのパルメザンソテー

    ナス • 塩 • サラダ油 • 麺つゆ • 砂糖 • パルメザンチーズ • 胡椒
    • 2人分
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    ピリ辛が最高☆おつまみトマト

    トマト • コチュジャン • 醤油 • すりごま • ごま油 • 砂糖 • 酢 • すりおろしニンニク • お好みでパセリやネギ
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      野菜たっぷり☆味噌ラーメン風味噌汁

      豚バラ薄切り肉 • キャベツ • 人参 • 玉ねぎ • しめじ • 油 • ニラ • 豆腐 • しょうが、ニンニクチューブ • 酒 • 水 • ほんだし •
      • 10人分
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      具沢山☆カルボナーラおにぎり

      厚切りベーコン • 卵 • パルメザンチーズ • 油 • ご飯 • お好みでキューブチーズ • 塩胡椒
      • 五個分
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      なすと厚揚げと豚肉のうま煮

      なす • 厚揚げ • ネギ • 豚バラ肉 • ごま油 • にんにくチューブ • 料理酒 • みりん • 醤油 • オイスターソース • 塩胡椒
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        あえるだけおつまみ☆アボガドキムチ

        アボガド • キムチ • 醤油 • ごま油 • パクチー • 糸唐辛子 • 仕上げの黒胡椒
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          ジューシーな出汁巻卵

          卵 • 砂糖 • 顆粒だし • 塩 • 油
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            カツオのお刺身で美味しいおつまみ海苔巻き

            ご飯 • 寿司酢 • コチュジャン • ゴマ • 錦糸卵 • ばん万能ネギ • カツオのお刺身 • コチュジャン • 醤油 • みりん • ごま油 • ゴマ •
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              簡単おつまみ☆ピリ辛かつお

              カツオ • 大葉 • ミョウガ • 糸唐辛子 • ゴマ • 醤油 • みりん • ごま油 • コチュジャン
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                簡単美味しいチーズプルダック

                鳥もも肉 • 長ネギ • トッポギ • とろけるチーズ • 料理酒 • 塩胡椒 • コチュジャン • 料理酒 • みりん • おろし玉ねぎ • おろしにんにく • おろし生姜 •
                • 2人分
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                美味しいタルタルソース

                ゆで卵 • マヨネーズ • 玉ねぎ • すし酢 • 牛乳 • 乾燥パセリ
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                  バレンタインにおからチョコレートケーキ

                  ビターチョコレート • バター • 卵黄 • 卵白 • 砂糖 • ブランデー • 生おから • 粉糖 • 生クリーム • 砂糖
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                    おつまみに☆砂肝の柚子七味煮

                    砂肝 • にんにくチューブ • 料理酒 • みりん • 醤油 • こごま油 • 柚子七味
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                      おからパウダーで☆おからドーナツ

                      小麦粉 • おからパウダー • ベーキングパウダー • 砂糖 • 卵M • 牛乳 • バニラエッセンス • 揚げ油
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                        クリスマスにも☆じゃが芋ベーコンキッシュ

                        パイシート • じゃが芋 • ベーコン • バター • たまご • 生クリーム200cc • マヨネーズ • コンソメ • とろけるちーず • 乾燥パセリ
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                          餃子の皮で☆簡単キッシュXmasにも

                          餃子の皮 • 溶かしバター • 生クリーム • 卵 • ベーコン • マッシュルーム、しめじ • ほうれん草 • 塩胡椒 • バター • 溶けるチーズ • ミニトマト
                          • マフィン型15個分
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                          キャラメルリンゴタルト

                          紅玉 • 砂糖 • バター • ブランデー • バター • 砂糖 • 卵黄 • 小麦粉 • バター • 砂糖 • 卵 • 小麦粉 •
                          • 18㎝タルト型1個分
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                          マロンペーストで☆簡単モンブラン

                          マロンペースト • 生クリーム • 砂糖 • ブランデー • 卵白 • 塩 • 砂糖 • 卵黄 • 砂糖 • 薄力粉 • アーモンドパウダー • バター •
                          • カップケーキ18個分
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                          バレンタインにも☆チョコカップケーキ

                          ブラックチョコレート • バター • 卵 • 小麦粉 • ココアパウダー • ベーキングパウダー • 砂糖 • 牛乳
                          • 8センチ型8個分
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