minfannote

2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。
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スクエアピザ

オリブオイル • トマトペースト　　　　　　　1 • イタリアンハーブミックス • おかずの素 • 冷凍カラーピーマン • ピザ用チーズ
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マフィン型で♪銀座ウエスト風月餅

薄力粉 • アーモンドパウダー • 黒砂糖 • 粉糖 • スキムミルク • 有塩バター • 全卵 • 牛乳 • インスタントコーヒー • 顆粒状の場合 • 熱湯 • 卵黄1個分でもOK •
- ６個分
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生チョコ入り♪巧克力（チョコレート）月餅

ブラックチョコレート • 生クリーム • ホイップパウダー4g牛乳6g • ココアパウダー • 砂糖 • 有塩バター • 硬めの白あん • アーモンドパウダー • 有塩バター • チョコレートシロップ • 薄力粉 • ココアパウダー •
- ５個分【50g容量の抜き型使用】
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銘菓「あも」風ぎゅうひ入り小豆かん

もち粉 • 砂糖 • 水 • ゆであずき • 砂糖 • 塩 • 粉寒天 • かんてんぱぱ • 片栗粉 • 水
- ４～6人分
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モーンクーヘン＠黒ケシの実

黒ケシの実 • アーモンドパウダー • 白砂糖 • バター • 塩 • 食パン • 卵 • シナモン • ヘーゼルナッツ • 粉砂糖 • ラム酒 • 水
- 7.5㎝×12㎝の流し缶　1台分
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豆沙合桃月餅（クルミ入り小豆あん月餅）

硬めの粒あん • 刻みクルミ
- 1個分
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寿桃（桃まん）

の生地 • こしあん • 練りゴマ • 塩 • ごま油
- 5個分
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マカロンリメーク⑤よもぎケーキ

無塩バター • 卵 • マカロン • 卵白　40g、アーモンドパウダー40g、砂糖80gで作ったもの • 薄力粉 • 塩 • 粉末よもぎ • トッピング用甘納豆
- シリコン製ミニオーバル型（30ml）　16個分
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マカロンリメーク④カフェマロンケーキ

無塩バター • 卵 • マカロン • 卵白　40g、アーモンドパウダー40g、砂糖80gで作ったもの • 薄力粉 • 塩 • インスタントコーヒー • 栗の渋皮煮
- シリコン製ミニインゴット型（60ml）　10個分
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マカロンリメーク③ラムレーズンケーキ

無塩バター • 卵 • マカロン • 卵白　40g、アーモンドパウダー40g、砂糖80gで作ったもの • 薄力粉 • 塩 • ラムレーズン
- シリコン製ミニクグロフ型（75ml）　６個分
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マカロンリメーク②桜ケーキ

無塩バター • 卵 • マカロン • 卵白　40g、アーモンドパウダー40g、砂糖80gで作ったもの • 薄力粉 • 桜葉 • 桜の花
- シリコン製オーバル型（60ml）　10個分
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マカロンリメーク①リッチマドレーヌ

無塩バター • 生クリーム • 卵 • 卵黄 • マカロン • 卵白　40g、アーモンドパウダー40g、砂糖80gで作ったもの • 薄力粉 • 塩 • バニラオイル
- フッ素樹脂加工ホタテ型大（40ml）　10個分
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ソーセージ風スティックハンバーグ

豚挽き肉 • 塩 • 卵 • 薄力粉 • スパイス類
- ２～３本分
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ノスタルジーコロッケ

ジャガイモ • おかずの素 • 昆布茶 • コーヒー用ミルクパウダー • 塩こしょう • 薄力粉 • 水又はサラダオイル • 卵 • パン粉
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ポップオーバー

薄力粉 • 強力粉 • 塩 • 卵 • 牛乳 • サラダ油
- 直径7cm（底面5cm）×高さ4cmカップ※　4個分
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ラップス

薄力粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 水 • サラダオイル
- 直径15cmのもの2枚分
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クイックミニピザ

強力粉 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 砂糖 • 水 • オリーブオイル • にんにく • トマト水煮 • オリーブオイル • 塩、砂糖、黒胡椒 • ピザ用チーズ •
- 直径20cm1枚分
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ミニ伊達巻

卵 • はんぺん • 上白糖 • みりん • 顆粒だしの素 • 水
- 18～20cmスクエア型　1枚分
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香葱火腿飽（青ねぎとハムのパン）

参照 • マヨネーズ • スライスハム • 青ねぎ
- 大きめのフライパン使用　4～6人分
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サーモン＆ポテトパイ

折込みパイ生地 • ジャガイモ • 昆布茶 • 生クリーム • 鮭フレーク • 粉チーズ • 玉ねぎ • こしょう • ドライパセリ
- PYREX パイプレート25㎝