☆minami

お料理好き、お酒好きです。
お酒のおつまみを作るのが好きです。
一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪

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寿司セットで手まり寿司

お刺身セット • 酢飯
- １人分
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薬味たっぷり　かつおのたたき

鰹のさく • みょうが • 万能ねぎ • 生姜 • 玉ねぎスライス
- 2人分
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夏のお刺身2種

さより • 赤貝 • 大根のつま
- 2人分
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さっぱり鯵の南蛮漬け

鯵 • 片栗粉　小麦粉 • 揚げ油 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 漬汁 • 砂糖 • 醤油 • 酢 • 酒 • 鷹の爪
- 2人分
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春の香り　新筍ご飯

茹で筍 • 揚げ • 米 • 茅の舎出汁 • 醤油 • 味醂 • 木の芽
- ２人分
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甘酸っぱい林檎サラダ

サラトリオ • りんご • お好みドレッシング
- ２人分
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おこぜの唐揚げ

おこぜ • 塩胡椒 • 片栗粉　小麦粉 • 揚げ油 • レモン等
- 1人分
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春キャベツと豚ロースのみぞれ掛け

春キャベツ • 豚薄切りロース • スナップえんどう • 大根 • だしポン酢
- 2人分
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美味しい筍のあく抜き

筍 • 糠 • 鷹の爪 • 水
- ２人分
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桜の型抜き簡単ランチ

ご飯 • 桜の塩漬
- ２人分
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春色　えんどう豆ご飯

お米 • えんどう豆 • だし昆布 • 塩 • 酒 • 水
- 2人分
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ホタルイカの下処理＆酢味噌和え

ホタルイカ • 生わかめ • 辛子酢味噌 • 大葉
- 2人分
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馬刺しのにんにく醤油

馬刺 • 玉ねぎ • にんにく • 生姜 • 大葉
- ２人分
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下処理で旨さ倍増ぶり大根

ぶりの切身 • 大根 • 米の研ぎ汁 • 塩 • 酒 • 水 • 砂糖 • 味醂 • 酒 • 醤油 • 薬味
- ２人分
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からだ喜ぶめかぶ酢
- １人分
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まん丸オリーブのお摘みフライ

オリーブの実 • 小麦粉 • 卵 • パン粉
- １人分
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しまあじの薬味和え

しまあじ • みょうが • 生姜 • 万能ねぎ • わさび • すだち
- ２人分
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後味スッキリキーウイシャーベット

ゴールドキーウイ • 砂糖 • 水
- ２～４人分
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残り物のカレーで簡単スープカレー

人参 • なす • かぼちゃ • ピーマン • れんこん • ゆで卵 • 残ったカレールー • 水
- ２人分
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マフィンの簡単サンド

マフィン • マヨネーズ • マスタード • フリルレタス • トマト • ベーコン • ブラックペッパー
- １人分