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ぺぺろん☆

ぺぺろん☆

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かわいいかわいいねこ2ひきと酒飲みの夫と一緒に暮らす、酒飲みの40代主婦。毎週金曜日の夜の晩酌がなによりのたのしみ。ねこと美味しいものと美味しいお酒があればだいたいしあわせ。レシピはお酒のアテになるものが多めです。ズボラで面倒くさがり、料理の写真撮るのへたくそマン。

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    【試作】さつまいもとチョコのきなこケーキ

    さつまいも • 砂糖 • 水 • 有塩バター • 無塩バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • きなこ • 板チョコ
    • パウンド型1本分
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    ズッキーニと玉ねぎのレモン風ツナサラダ

    ズッキーニ • 玉ねぎ • 塩 • ツナ • レモン汁 • オリーブオイル • にんにく • 白すりごま • 塩 • 粗挽き黒胡椒 • 粗挽き黒胡椒
    • 作りやすい分量
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    がっつり⭐︎ピリ辛⭐︎担々ポテトサラダ

    スナップエンドウ • じゃがいも • 粗挽きのひき肉 • 豆板醤 • にんにくすりおろし • しょうゆ • 水 • 顆粒鶏がらスープ • 白すりごま • しょうゆ • 酢 • オイスターソース •
    • 家飲み1回分
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    さつまいもと大葉とコンビーフのガレット

    さつまいも • 大葉 • コンビーフ • 塩こしょう • 薄力粉 • バターもしくはオリーブオイル
    • 24㎝フライパン1枚分
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    薩摩芋とベーコンとクリームチーズのサラダ

    さつまいも • ブロックベーコン • くるみ • 顆粒鶏がらスープのもと • 粗挽き黒胡椒 • マヨネーズ • クリームチーズ • 粗挽き黒胡椒
    • 家飲み1回分
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    自家製ガリで★ガリ酎★

    ガリ • 焼酎 • 炭酸水 • 氷
    • 1杯分
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    ジンジャーシロップの残りでガリを作ろう!

    シロップを作った後の生姜 • お酢 • 白だし • 塩
    • タッパーいっぱい分
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    わたしの辛口ジンジャーシロップ 覚書

    新生姜 • きび砂糖 • 水 • クローブ • シナモンスティック • カルダモンシード • ブラックペッパー • 乾燥輪切り唐辛子 • クエン酸
    • 原液だいたい500ml分
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    焼きれんこんとかぼちゃのカレーマリネ

    れんこん • かぼちゃ • オリーブオイル • カレー粉 • 醤油 • 寿司酢 • 塩胡椒
    • 2人分
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    お酒に合う!コンビーフマカロニサラダ

    お好みのマカロニ • コンビーフ • マヨネーズ • オリーブオイル • にんにく • 顆粒鶏がらスープの素 • レモン汁 • 粗挽き黒胡椒 • 塩 • 玉ねぎ • にんじん • キャベツ
    • 家飲み1回分
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    野菜にディップ!アンチョビガーリックマヨ

    マヨネーズ • アンチョビ • にんにくチューブ • 牛乳 • 粗挽き黒胡椒
    • 家飲み1回分
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    アンチョビカレーポテトサラダ

    じゃがいも • アンチョビ • 玉ねぎ • ブラックオリーブ • マヨネーズ • カレー粉 • すし酢
    • 家飲み1回分
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    kiri5個+大さじだけでチーズケーキ

    クリームチーズ • 砂糖 • 溶き卵 • 牛乳 • レモン汁 • 薄力粉 • バニラエッセンス
    • 直径75mmマドレーヌ型3個分
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    クリームチーズと青海苔の和風ポテトサラダ

    じゃがいも • クリームチーズ • 青海苔 • マヨネーズ • 醤油 • 顆粒だしの素
    • 家飲み1回分
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    菜の花の辛子味噌

    菜の花 • 味噌 • 砂糖 • みりん • 練り辛子 • 顆粒だしの素
    • 2人分
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    飲み干すおいしさ!坦々麺のスープ

    ごま油 • にんにく • 生姜 • 豆板醤 • 玉ねぎみじん切り • ひき肉 • 水 • 顆粒鶏ガラスープのもと • 味噌 • すりごま • 牛乳か豆乳 • お好みの麺 •
    • 2人分
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    ジュースの残りで 海苔香る赤紫蘇の佃煮

    赤紫蘇 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 板海苔 • かつおぶし • 白炒りごま • ごま油
    • 作りやすい分量
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    春菊とサバ缶のサラダ

    春菊 • プチトマト • 鯖の水煮缶 • オリーブオイル • にんにく • 生姜 • レモン汁 • 砂糖 • 塩 • パルメザンチーズ • 粗挽き黒胡椒
    • ボウルにいっぱい分
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    うちのお煮しめ(筑前煮)覚書

    干し椎茸 • 鶏もも肉 • こんにゃく • 里芋 • れんこん • にんじん • ごぼう • たけのこ水煮 • きぬさや • ごま油 • 砂糖 • 醤油 •
    • お正月1回分
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    春菊とベーコンのペペロンチーノ

    パスタ • お湯目安 • 塩目安 • オリーブオイル • にんにく • 輪切り赤唐辛子 • ブロックベーコン • 春菊
    • 大盛り1人分
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