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ハムスター☆

ハムスター☆

@cook_40373082
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福岡在住のハムスターです。閲覧ありがとうございます。「素人っぽさ」を大切に福岡の郷土料理、各国料理のレシピをご紹介します。再現性があるようにできるだけ詳しく書くので、ちょっと煩雑ですがご容赦を。よろしくお願いします☆

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    シーザートースト

    食パン • バター • トマト • アボカド • ベビーリーフミックス • 生ハム • シーザードレッシング • 粉チーズ
    • 2人分
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    【古米活用!】椎茸のチーズ・リゾット

    干し椎茸 • 水 • オリーブオイル • ニンニクペースト • タマネギ • 古米 • 固形コンソメ • 追加の水 • コショウ • スライスチーズ
    • 2人分
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    【古米活用!】和風ビリヤニ

    米 • 水 • 塩 • 牛角切り or 手羽元 • 玉ねぎ • 塩 • トマト • ニンニクペースト • ショウガペースト • プレーンヨーグルト • サラダ油 • カレー粉
    • 4人分
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    【古米活用!】簡単ピラフ

    古米 • バター • ニンニクペースト • ショウガペースト • タマネギ • 牛角切り or 手羽元 • プレーンヨーグルト • 市販のガラムマサラ • 水 • コンソメキューブ
    • 4人分
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    カペッリーニ・カプリッチョージ

    カペッリーニ • 水 • 塩 • オリーブオイル • ベーコン • 玉ねぎ • トマト • ペペロニ • パルメザンチーズ • パセリ
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      キャビアの冷製カッペリーニ

      カッペリーニ • 玉ねぎ • キャビア • エキストラバージンオリーブオイル • 塩 • レモンのしぼり汁 • 胡椒 • チャイブ • 水 • 塩
      • 2人分
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      茶碗蒸し

      卵 • 出汁 • しょうゆ • 塩
      • 2人分
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      昆布出汁(煮出し法)一番出汁

      水 • 昆布
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        パンジャビ・ヤクニ・プラオ

        マトンラム牛肉 • バスマティライス • 水 • 玉ねぎ • にんにく • 塩 • グリーンカルダモン • 黒コショウ • シナモンスティック • ベイリーフ • スターアニス • クローブ •
        • 4人分
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        あぶってかも

        スズメダイ • 塩 • アルミホイル
        • 5匹
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        焼き牡蠣

        牡蠣 • 牡蠣ナイフ • 調理バサミ • 濡れ布巾軍手
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          シンディ・ビリヤニ

          手羽元 • バスマティライス • トマト • ジャガイモ • ヨーグルト • 玉ねぎ • にんにく • しょうが • 青唐辛子 • コリアンダーの葉 • ミントの葉 • サラダ油 •
          • 4人分
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          コンビーフ&キャベッジ

          コンビーフ • ジャガイモ • ニンジン • キャベツ • 玉ねぎ • ピックリングスパイス • にんにく • マスタードシード • 黒コショウ • クローブ • カルダモン • コリアンダー •
          • 4~6人分
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          コンビーフ

          水 • 牛肩バラ肉ブリスケット • 塩 • きび糖 • シナモンパウダー • マスタードシード • 黒コショウ • ホールクローブ • ジンジャーパウダー • タイム • ガーリックパウダー • ベイリーフ •
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            ストウブでカレーライス

            牛肉ブロック • 業務カレー • 玉ねぎ • 玉ねぎ • じゃがいも • にんじん • 水
            • 10皿分
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            七草汁(クジラ汁)

            大根 • 里芋 • こんにゃく • 塩ブリ • 七草 • かつお菜 • あご出汁 • 合わせ味噌 • 練り辛子
            • 4人分
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            福入り雑炊

            白ご飯 • 雑煮の出汁 • ぶりの塩漬け • しいたけ • 里芋 • にんじん • かまぼこ • かつお菜 • 昆布 • 丸餅 • がめ煮 • おせちの残り物
            • 2人分
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            モンゴルレストラン風きゅうりサラダ

            きゅうり • 塩 • 玉ねぎ油
            • 2人分
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            MDHハイデラバードビリヤニ

            鶏手羽元 • しょうが • にんにく • MDHマサラ • サラダ油 • ギー溶かしバター • レモン汁 • 青唐辛子 • ミントの葉 • コリアンダーの葉 • ヨーグルト • フライドオニオン •
            • 4人分
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            フライドオニオン

            玉ねぎ • サラダ油
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