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dian anjar sari

dian anjar sari

@deerra11
sidoarjo - jawa timur
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    Ayam ungkep asam

    Ayam • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit • Sereh geprek • Jahe • Kunyit bubuk 1 sdt (biar gak terlalu pucat) • Daun jeruk • Asam jawa • Gula, garam, micin • Air • Minyak untuk menumis
    • 1,5 jam
    • 4 orang
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    Gulai tongkol tempe kemangi

    pindang tongkol besar • tempe • kemangi • sayur manisa • Daun bawang • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • kunyit • jahe • kencur •
    • 2 jam
    • 5-6 orang
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    Lontong Balap

    Beras 7 sendok makan dimasukkan ke plastik 1/4 kg • Petis 1 bungkus dipasar (5rb-an) • Air • Bawang putih • Ebi • Cabe • minyak • garam secukupnya • kecambah, bersihkan • minyak • Air • Kecap manis •
    • 3 jam
    • 4-6 orang
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    Urap-urap Sayur

    Kelapa parut • Kecambah • Wortel 1 biji kecil iris memanjang lidi • Kacang panjang • Bawang putih • Terasi • Daun jeruk 4-5 lembar buang tulangnya • Kencur • Cabe merah 2 buah (boleh lebih biar warna cantek) • Cabe rawit • Garam • Gula •
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Tahu telur tumis

    Tahu • Telur • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit 7 biji (sesuai selera) • Kecap manis • Kecap asin • Saos tiram • Minyak wijen • Masako • Garam • MSG •
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Tteokbokki

    tepung tapioka • tepung beras • air panas untuk adonan • garam • air untuk merebus tteok • Minyak goreng • saus gochujang cair • bon cabe level 30 • gula pasir • kecap asin • bawang putih • bawang pre •
    • 1 jam
    • 5-7 orang
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    Bakso aci pedas

    Terigu 15 sdm (saya bikin 5 sendok tepung serbaguna + 10 terigu) • Tepung tapioka • Tahu matang • Ebi • Bawang putih • Garam • Masako • Air panas • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar •
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Sambel Tumpang

    tempe agak basi • bawang putih • cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas) • Kencur • Ebi • daun salam • daun jeruk • laos • Gula • Garam • Masako dan micin • Santan sasa •
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Tumis kembangkol, wortel, buncis, telur orak-arik

    Kembang kol • Telur ayam • Wortel • Buncis • Bawang merah • Bawang putih • Gula • Garam • Masako • Rajarasa • Kecap asin • Merica bubuk •
    • 2 porsi
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    Telur orak-arik jamur kuping asam manis

    Jamur kuping kering 1 plastik (sekitar 20gr) • Telur • Bawang merah • Bawang putih • Saos tomat • Saos sambel • Saos tiram • Masako • Garam • Gula • Minyak goreng untuk menumis n bikin orak-arik telur • Air •
    • 2 porsi
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    Telur orak-arik rasa gulai

    Telur • Bumbu gulai bamboe • Bawang pre • Kubis

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