Ummu Muhammad Salma

ikan lele, buang kepala dan jeroannya • jeruk nipis • kaldu ayam Royco yang 500,- • air hingga terendam ikan lelenya

bayam muda, siangi • bawang putih, geprek • merica bubuk • garam dan kaldu jamur • minyak untuk menumissecu • air

Gambas / oyong, kupas, potong² • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah keriting, iris2 • minyak untuk menumis • garam, gula dan kaldu jamur

bandeng presto ukuran agak sedang • tomat hijau, potong² • bawang merah • bawang putih • telur ayam ukuran kecil • garam, gula dan penyedap • minyak untuk menumis

ayam bagian paha • air kelapa (lupa tidak diukur) • bawang merah • bawang putih • kunyit, sangrai bareng kemiri • jahe • ketumbar, sangrai (ini tambahan dari saya) • / 4 butir kemiri, sangrai • garam • kaldu bubuk • gula merah, sisir • kecap manis •

kacang tanah tanpa kulit, sangrai hingga matang • tep. Terigu protein rendah • gula halus • / lebih minyak goreng • garam halus • kuning telur • SKM • minyak goreng • pewarna kuning telur

Bahan selai nastar • nanas • gula pasir • cengkeh • kayu manis • Bahan kulit nastar : • tep. Terigu protein rendah • gula halus • susu bubuk • royal palmia margarin • margarin (aku merk amanda) • kuning telur jika besar (jika kecil 3 buah) •

ayam, bersihkan • telor ukuran sedang • tep. Terigu • tep. Maizena • Bumbu Halus: • bawang putih • merica • garam • kaldu ayam • Minyak untuk menggoreng

tahu kulit, saya ukuran agak kecil, potong serong jadi dua • telur puyuh • krecek (6rb) beli dipasar, potong² • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • terasi • Cabe merah selera aja yah • peres garam kasar/ krosok • Bahan lainnya: • gula merah/ sesuai selera ya • santan dari 1/2 butir kelapa •

tahu kulit • kubis, iris² • wortel, serut • daun bawang, iris² • Bumbu Halus : • bawang putih • ¹/2 sdt merica • garam • kaldu jamur • gula pasir • Adonan tepung : • tep. Terigu •

cumi kecil, cuci bersih, buang plastiknya • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • garam • kecap manis • saus tiram • gula merah • Bumbu geprek : • sereh • jahe •

daging ayam bagian dada • wortel ukuran besar, serut dengan serutan keju • telur ayam • tepung tapioka • Bumbu Halus ; • bawang putih • merica • garam kasar • gula dan kaldu bubuk • Bahan pelapis : • mujung tepung terigu • telur ayam •

daging ikan patin asap, bersihkan • terong hijau, kupas, rendam air bersih, potong² • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih (saya pake yang kating) • cabe merah • kencur • garam • Bumbu geprek : • sereh • gula merah • Air •

bihun jagung padamu, rendam air hingga siap dimasak • bakso, iris² • pokcoy, potong² • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica • garam krosok • Bahan lainnya : • kecap manis • saus tiram •

telur ayam, ceplok • tahu coklat, belah sesuai selera • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah, selera aja • buat tomat merah • terasi (optional) • kemiri • garam krosok • kaldu jamur • gula merah, selera aja •

ikan kembung, buang insang dan kotorannya • jeruk nipis, ambil airnya • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (selera aja) • kemiri • ketumbar bubuk • kunyit • jahe • garam • Bumbu potong/ •

bayam, siangi, cuci bersih • bawang putih, geprek • gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu jamur • minyak untuk menumis • air

telur ayam • bawang Bombay, iris² • bawang putih, iris² tipis • cabe merah keriting, iris serong • tomat, iris² • minyak • kecap manis • saus tiram • garam, gula pasir, • air

tepung terigu protein sedang • ragi • gula pasir • air suhu ruang, saya tambah kira² 25 ml • garam halus • margarin

kentang 🥔 • lada bubuk • garam • kaldu jamur 🍄 • tepung maizena • minyak goreng