tongkol pindang, cuci bersih buang kepalanya, suwir besar2 • tomat, ptong2 iris • cabai rawit merah,potong kecil2 • bawang putih,iris • bawang merah,iris • Saus tiram sckupnya • Terasi sdkit (optional) • Garam • Gula • Kaldu jamur • Minyak utk menggoreng