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Zakiya Talita Zahra

Zakiya Talita Zahra

@cook_4508216
Sambaliung Kabupaten Berau Kaltim
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    Cilok samara suuk

    Bahan adonan :Tepung tapioka • Tepung terigu • Bawang putih bubuk • Bawang daun/daun bawang secukupnya (kalau saya agak banyak) • Garam • Kaldu bubuk • Bahan untuk isian : • Bawang daun/daun bawang 8 batang,diiris tipis • Garam • Merica bubuk • Bahan sambal kacang : • Kacang tanah 1 ons,digoreng lalu ditumbuk kasar •
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      Orek Tempe Andalanku

      tempe,diiris tipis terus digoreng setengah matang • bawang merah,diiris tipis • bawang putih,diiris tipis • serah,diiris tipis • cabai hijau,diiris tipis • cabai merah,diiris tipis • tomat,dipotong2 • Terasi • Gula merah • Garam • Kaldu bubuk • Gula pasir •
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        Manisan Pepaya

        Pepaya mengkal ukuran sedang • gula pasir • Air • Pewarna makanan • Kapur sirih sedikit untuk merendam pepayanya
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          Peyek Polosan

          tepung beras • tepung tapioka • kemiri • bawang merah • bawang putih • ketumbar • Daun bawang diiris tipis • bawang merah yang besar (dicacah) • Santan Kara (yang 65 ml) • Garam • Air • Minyak goreng
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            Cireng Isi Sosis Pedas

            tepung tapioka • tepung terigu • sosis sapi/ayam • bawang putih (digeprek lalu dicacah) • bawang merah (dicacah) • cabe rawit (tergantung selera) • Daun bawang secukupnya (bagi 2 untuk adonan dan isian) • Saus sambal • Garam • Gula pasir • Kaldu bubuk (boleh diskip) • Minyak goreng •
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              Keripik Bayam

              santan kental (saya pakai Kara yang kecil) • Minyak goreng • Air secukupnya untuk adonan tepung • Kaldu bubuk • Garam • kemiri • ketumbar • bawang putih • bawang merah • Ketumbar • tepung tapioka • tepung beras •
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                Kentang Mustofa

                cabe merah besar • kentang • air kurang lebih setengah gelas belimbing • bawang merah • bawang putih • daun jeruk,diiris tipis • lengkuas,geprek • daun salam • garam • gula pasir,(tergantung selera msg2, saya sukax agak manis) • Kaldu bubuk • kapur sirih untuk merendam kentang •

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