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ratna1987

ratna1987

@bundasyahidah_040619
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Bunda dari 2 malaikat kecilku, ibu rumah tangga yang suka masak

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    Donat kentang ekonomis

    terigu (200gr segitiga 100gr cakra) • telur (1 btr telur dan 1 kuning telur) • Gula pasir • susu full cream bubuk • kentang kukus, haluskan • Garam • Mentega • Bahan biang • Fermipan • Gula • Air
    • kurleb 2 jam
    • 20 buah
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    Oatmeal muffins

    quicker oat instan vanilla (aku pakai yg plain) • susu uht (aku pk uht coklat) • brown sugar (aku pakai 65gr) • vanila pasta • telur • tepung terigu • garam • baking soda • baking powder • minyak goreng • kismis • Topping 80gr choco chips
    • 1 jam
    • 13 buah
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    Centik manis

    tepung hun kwee • santan kekentalan sedang • sagu mutiara • gula pasir • garam • Pasta pandan
    • 60 -758menit
    • 53 buah
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    Pukis ala kfc

    santan dari 1/2 butir kelapa • daun pandan wangi • telur • kuning telur • gula pasir • terigu protein sedang • butter / margarin cairkan • ragi instan (5-6gr) • vanila pasta
    • 2 jam
    • 30-35pcs
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    Creamy fruit salad

    naga merah, potong dadu • pear, kupas,potong dadu • Anggur merah • nutrijel leci ekonomis + 50gr gula+ 300cc air • Saus salad: • Maizena • Susu cair • Kental manis • Keju parut/keju oles • mayonaise • gula pasir • Topping: keju parut
    • 45 menit
    • 8 orang
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    Bread pudding

    - 175gr roti tawar, potong dadu • gula pasir • susu cair • telur • vanila pasta • butter, lelehkan • Vla vanila: • susu cair • maizena • pasta vanila • gula pasir • garam •
    • 60 menit
    • 7 porsi
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    Cilok empuk ala chef jerry adrian

    tepung aci/tapioka • terigu • air mendidih (sesuaikan dg kondisi tepung) • kecil daun bawang, iris halus • Garam, gula, penyedap • Bawang putih bubuk 1/2 sdt (optional) • Bahan saus: • kacang tanah, goreng • air • cabe kriting (aku pake 1 cabe merah besar) • cabe rawit (optional) • kemiri •
    • 45 menit
    • 4-5 orang
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    Sapo tahu sederhana

    sosis cocktail, iris serong • wortel, kupas, iris serong • bawang bombay (aku pk bawang merah 2 siung iris halus) • bawang putih, cincang halus • Garam, gula, kaldu bubuk • margarin untuk menumis • lada bubuk • saos tiram • saus tomat • tahu jepang, potong2, balurin maizena,goreng • Air • maizena campur 2 sdm air
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Fudgy brownies

    Terigu • Coklat bubuk van hou ten/bensdrop • garam • pasta vanila • DCC (resep asli dcc +bitter sweat coklat) • gula pasir (me: 55gr) • brown sugar • telur • butter/margarin
    • 60 menit
    • 1 lyg 18x18x4cm
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    Martabak manis tanpa telur dan tanpa ragi

    tepung terigu protein sedang atau tinggi • tapioka/ whipped cream bubuk/ bubuk kreamer/ santan bubuk • garam • gula pasir • air / susu cair (aku pk susu) • pasta pandan • baking powder • baking soda • air untuk melarutkan bp n bs • Teflon diameter • Margarin /mentega untuk olesan • Meises, keju, skm
    • 50-60 menit
    • 3-4 orang
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    Pizza ala kadarnya

    air hangat kuku (aku pakai susu cair hangat) • ragi instan • gula pasir halus • terigu protein tinggi • terigu protein rendah • garam • minyak zaitun/ minyak sayur • Topping : • Saus bolognese • Smoked beef, potong2 panjang • Sosis, potong potong bulat • Keju cheddar, parut •
    • 1 jam 45 menit
    • 16 slice
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    Puding milo

    agar agar bubuk tanpa warna • gula pasir (sesuai selera) • milo bubuk • coklat bubuk • susu cair • garam
    • 30 menit
    • 12 cup 60ml
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    Ayam goreng lengkuas

    ayam pejantan /800gr daging ayam potong • air kelapa • tepung tapioka • daun salam • lengkuas muda, potong, parut memanjang sesuai serat • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar • kunyit • gula merah •
    • 60 menit
    • 4-6orang
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    Kentang Goreng

    kentang, kupas, potong panjang • bawang putih haluskan • Merica, garam • Air untuk merebus kentang • Maizena • Minyak untuk menggoreng
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      Kue angku / kue thok

      Bahan kulit: • tepung ketan • kentang kukus, haluskan • gula halus • margarin • Kurleb 850ml Santan hangat dg kekentalan sedang • daun pandan wangi 5 lembar untuk rebusan santan • Garam • Pewarna merah cabe • Minyak untuk mengoles permukaan kue • Bahan isi : • kacang ijo kupas •
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        Smooked beef & egg muffin

        roti tawar buang pinggirnya, gilas tipis • Smooked beef • Keju quick melt • Keju cheddar parut untuk topping • Adonan telur: • telur • Merica, bawang putih bubuk • Garam • Susu cair
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          Martabak lenggang coklat

          terigu • chocolatos (me : 30gr milo) • baking powder • baking soda • telur • Air • vanila pasta • pasta coklat • Gula • Topping sesuai selera. Aku pakai meises, keju n skm
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            Nona manis labu kuning

            Bahan A: • labu kuning kukus • terigu • telur • vanila pasta • gula pasir • santan • Bahan B: • santan • maizena • garam • Pewarna kuning secukupnya (optional) •
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              Perkedel kentang kornet

              kentang, kupas, potong, goreng, haluskan • Bawang putih, goreng • Bawang merah, goreng • seledri • kecil bawang prey • Garam gula merica • kornet • Bahan lain untuk lapisan: terigu, telur
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                Jamu beras kencur

                jahe, cuci, bersihkan • kencur, cuci, bersihkan • tepung beras yg sudah disangrai • Daun pandan wangi • air • Gula merah • garam • Gula pasir
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