ikan kakap merah (d potong2) • daun kemangi • tomat buah sedang • serai memarkan • daun jeruk • Bawang Merah untuk menumis • asam jawa. Ambil sarinya • Minyak goreng secukupnya untuk menumis • Gula • Garam • Penyedap (sesuai selera) • Bumbu halus : •