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Nicolas Dedico

Nicolas Dedico

@NICODEDICO1980
Tigre,Buenos aires,Argentina
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Un tipo comun que intenta cocinar

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    Palmeritas

    harina leudante • agua • aceite común • manteca • azúcar a gusto • huevo • agua 2 cucharadas más
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      Nachos de casa

      harina 000 • polenta • agua • sal a gusto • Orégano • ají molido • aceite para freír
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        Milanesa de costillita de cerdo

        costillitas de cerdo (Carniceria El Colo) • huevos • a gusto ajo y perejil • a gusto sal • leche • harina • polenta • pimentón • pan rallado • TUYUTI 819 Tigre
        • 2 raciones
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        Tirabuzones saborizados

        Harina 000 + 2 cucharadas • Levadura fresca o 5 gr de levadura seca • Leche • Sal gruesa • Agua • Ajo en polvo • Perejil seco • Romero • Aceite de oliva
        • salen bastantes
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        Huevo al horno con morrón asado

        huevos grandes • morrón asado • aceite • sal a gusto • pimienta a gusto • queso rallado el que más le guste a gusto
        • 4 raciones
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        Ñoquis negros

        leche • sémola • manteca • huevo • tinta de calamar • cebollas • hongos (el que más le guste) • manteca con sésamo • cebolla de verdeo • almendras
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          Mi chimichurri

          ramas de hierbas frescas • menta • tomillo • albahaca • orégano • perejil • zanahoria • cebolla • ajo • pimineta • hongo fresco • laurel •
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            Hamburguesas de cerdo y morcilla

            bondiola de cerdo • morcillas bombón • pan rallado • sésamo • cebolla • aceite de oliva a gusto • sal y pimienta
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              Fideos caseros con salsa de tomates

              harina 0000 • yemas • huevos • sal a gusto • aceite de oliva • tomates cherry • ajos • albahaca
              • 2 raciones
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              Tapa de nalga envuelta

              tapa de nalga • panceta Ahumada • jamón crudo • mozzarella • tomátes cherrys • a gusto sal de malbec • champiñones feteados • aceitunas negras
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                Ensalada con camarones y kani kama

                camarones pelados • bastines de kani kama • boquerones en aceite • maní • tomates cherry • planta de lechuga morada • planta de lechuga francesa • planta de lechuga manteca • mostaza a la miel • aceite de oliva • aceto balsámico • sal
                • 25 minutos
                • 3 raciones
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                Chipirones a la provenzal con papas, zapallo al vapor y cáscaras

                chipirones • papas medianas • zapallo anco • tomate redondo mediano • cebolla chica • perejil • ajo grandes • a gusto pimienta • aceite de oliva • a gusto sal • romero
                • 40 minutos
                • 2 raciones
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                Zucchinis con queso y tomates

                zucchini grande • queso crema • tomare perita o redondo • queso para rallar a gusto • pimienta a gusto • aceite de oliva a gusto • sal gruesa a gusto
                • 10 minutos
                • 2 raciones
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                Solomillo barbacoa, fideos y verduras al wok

                solomillo • pimiento rojo • pimiento verde • berenjenas baby • tomates cherrys • cebollas moradas chicas • cebolla blanca grande • chauchas • salsa barbacoa • aceite de oliva • pimienta de cayena • pimenton ahumada •
                • 40 minutos
                • 3 raciones
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                Calamares con vegetales salteados

                calamar • tomates cherrys • pimiento rojo • pimiento verde • manteca • sal a gusto
                • 40 minutos
                • 2 raciones

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