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Dapurfaiza

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    Pizza Rollbread

    salted butter • garam • pasta susu • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • susu bubuk full cream • gula pasir butiran kecil • ragi instan • cairan (1butir telur utuh + 20 gr whipped cream bubuk + susu cair sampai 180 ml) • filling • pasta tomat, sosis/daging cincang, keju parut, oregano, basil • topping •
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      Empek - empek Palembang

      Ikan tenggiri fillet • sagu tani (250 gr yg dimasukkan ke adonan, sisanya untuk memegang adonan) • air dingin • garam • kaldu bubuk (penyedap rasa)
      • 1 jam
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      Sweetsole (RisolesUbiUngu)

      ubi ungu ukuran sedang • jagung • wortel ukuran sedang • bawang bombay • kulit pangsit • garam • lada bubuk • penyedap rasa • margarin • Minyak untuk mengoreng
      • 30 menit
      • 40  buah
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      Pepes ikan

      ikan kembung banjar • Daun pisang untuk membungkus • Daun kemangi /daun bawang • Bumbu • bawang putih • bawang merah • jahe (seibujari) • kunyit • lengkuas • daun salam • sereh (putihnya saja) • kemiri •
      • 1 jam
      • 4 porsi
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      Sagu keju

      sagu tani (disangrai) • kuning telur, 1 putih telur • mentega • gula halus • keju cheddar • susu bubuk (optional)
      • 2 jam a
      • 7 toples
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      Chocochip cookies (#pr_kuekering)

      margarin • gula halus • kuning telur • tepung terigu • maizena • susu bubuk • cokelat bubuk • cokelat chip
      • 6 toples
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      Sop Iga Sapi

      Bumbu • bawang merah • bawang putih • lada bulat • jahe • garam • daging sapi • kayu manis • pala • Air secukupnya untuk merebus • daun bawang • daun seledri •
      • 2 jam
      • 6 porsi
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      Muffin Cokelat Super Nyokelat

      tepung terigu • cokelat bubuk • susu bubuk full cream • baking powder double acting • gula pasir • garam • susu cair • telur ayam, kocok lepas • mentega/margarin, cairkan • minyak sayur • vanilla extract, atau 1/4 sdt vanili bubuk • dark cooking chocolate cincang kasar •
      • 30 menit
      • 12 Buah
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      Kunir Asem Madu

      kunyit • asem jawa • madu • air • Gula (optional)
      • 30 menit
      • 10 porsi
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      Mie goreng

      mie telor • bakso • telor • sayuran (cesim, kol, daun bawang) * optinal • kecap • minyak • penyedap rasa • Bumbu • bawang merah • bawang putih • lada • kemiri •
      • 20 menit
      • 6 porsi
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      Martabak mie

      mie instan • tahu putih • daun bawang • telor • kulit lumpia • bumbu • bawang merah • bawang putih • lada • garam
      • 30 menit
      • 20 porsi
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      Ayam CocaCola

      ayam • bawang merah • bawang putih • lada • jahe • garam • mentega • cocacola
      • 30 menit
      • 12 porsi
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      Opor Ayam

      ayam (potong 12) • kelapa (500 ml air) • Bumbu Halus: • lada • kemiri • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe • kunyit (optional) • garam • lengkuas •
      • 30 menit
      • 12 porsi
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      Soto Betawi

      Bumbu • bawang merah • bawang putih • lada • biji pala • kemiri • kayu manis • jahe • daun salam, sereh, lengkuas • kelapa parut campur dgn 1500ml air (santan) • garam • Bahan •
      • 60 menit
      • 10 porsi
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      Soto Ayam

      bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • jahe, haluskan • kunyit, haluskan • kemiri,haluskan • lada, haluskan • lengkuas • sereh • daun jeruk • garam • soun • jeruk nipis •
      • 30 menit
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      Tempe Goreng Tepung

      tempe • tepung terigu • tepung beras (bisa juga tepung maizena) • garam • ketumbar bubuk • air • penyedap rasa (jika suka) • baking powder
      • 30 menit
      • 10 porsi
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      Chicken Teriyaki

      bawang putih • bawang merah • bawang bombay • saos teriyaki • kecap manis • garam • cabe ijo /merah besar ato paprika • lada • ayam (potong dadu) • Air
      • 15 menit
      • 10 porsi
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      Dendeng Balado

      Bumbu • cabe merah keriting • tomat • bawang putih • Garam • Bahan • daging sapi (sengkel) • daun salam • lengkuas (seibujari) • air cuka • air untuk merebus • minyak untuk menggoreng
      • 60 menit
      • 10 porsi
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      Brownies Keju

      tepung terigu • margarin • telur ayam, kocok sebentar • cokelat masak pekat, cincang kasar • gula pasir • keju cheddar, parut • garam
      • 60 menit
      • 10 porsi
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      Saos Tomat (Concase)Pizza mini

      margarin • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, cincang halus • tomat, rebus hingga lunak dan haluskan, saring • merica bubuk • oregano bubuk • basil bubuk • kaldu/air, panaskan • pasta tomat siap pakai • maizena, larutkn dalam 50 ml air • garam dan gula pasir
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