Diana Estefania

galletas de coco o vainilla grande, máximo 170 gr • mantequilla sin sal 90 gr • huevos • Queso crema • azúcar • Ralladura de limón • azúcar • Jugo de un limón • leche • maicena

plátano • Crema de leche batida • chocolate • Grageas de colores

coco entero seco rallado fino • azúcar blanco • yemas de huevo • leche • zumo de limón • mantequilla

papas grandes ralladas fino • zanahorias pequeñas ralladas fino • pimiento verde o rojo rallado fino • cebolla morada picada fino • cebolla larga picada fino • fetas de jamón (puede usarse además pollo) • queso crema • queso para fundir • sal • pimienta • nuez moscada • tomillo •

arroz crudo • zanahoria finamente rallada • cebolla larga picada muy chiquito • cilantro finamente picado • curry • sal • huevo • aceite para freír

Para el adobo del pavo: • vino blanco • jugo de naranja • nuez moscada • sal (tiene que ser un poco más de lo normal) • sazonador para pavo • ajo (por cada libra) • pavo • Para el relleno: • carne de res • carne de cerdo • tocino •

harina • azúcar • leche • chocolate nestle para fundir • huevos • mantequilla • esencia de vainilla • café negro cargado • polvo para hornear • cacao en polvo • compota casera de fresas • pepitas de chocolate (opcional)

harina • azúcar • leche • huevos • mantequilla • cacao en polvo • polvo de hornear • extracto de vainilla • sal

cuero de cerdo • maní tostado • leche • papas pedianas cortadas en cubos pequeños • cebollas blancas o de verdeo • cebolla morada • culantro • sal y comino • aceite de color • aguacate o palta

tallarines • atún • harina • leche • cebolla perla • champiñones (opcional) • mantequilla • sal y nuez moscada

muslos de polllo • cebolla morada • leche • harina de trigo • arveja cocida • perejil • sal, comino y sazonador de pollo • aceite necesario para freír

pollo en presas • Para el tempura • harina de trigo • pimentón • curry, sal de ajo, pimienta de cayena u cebolla en polvo • tomillo, estragón y eneldo • sal, pimienta y comino molido • agua • Para sellar • harina de trigo • pimentón • curry, eneldo, tomillo, estragón y sal de ajo •