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Hani Agustin

Hani Agustin

@cook_5164881
Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur
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Akun pribadi untuk menyimpan resep yang sudah di uji coba. Biar ngga lupa dan ngga tanya ibuk terus tiap kali masak 😂
Masih belajar dan semoga berkah 🙏
.
Alfahri's Mom 💁💁💁

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    Pangsit Tape Isi

    Tape Singkong, buang sumbunya • Santan Kental • Tepung Maizena • Kulit Pangsit • DCC potong dadu sesuai selera • Keju Leleh potong dadu sesuai selera
    • 10 buah
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    Cashew Choco-Cheese Thumb Print

    Mentega • Margarin • Gula Halus • Garam (resep asli tidak pakai) • Telur (resep asli hanya kuning telur) • Kuning Telur • Tepung Terigu (me : kunci || resep asli 450 gr) • Tepung Maizena • Baking Powder Double Acting • Susu Bubuk Full Cream (me 1 sachet 27 gr) • Putih Telur • Kacang Mede, cincang, sangrai •
    • ±1 kg
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    Kulit Lumpia, metode gilas

    Tepung Terigu (me : Serbaguna) • Air (masukkan sedikit² hingga kalis) • Garam • Minyak Goreng untuk oles • Tepung Terigu
    • ±25 lembar
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    143. Semprit Jadoel

    Margarin • Mentega • Gula Halus (me : 120 gr) • Garam • Kuning Telur • Vanilli Bubuk • Tepung Terigu Protein Rendah (kunci biru) • Tepung Maizena • Susu Bubuk Full Cream • Selai Nanas
    • ±750 gr
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    142. Asinan Belimbing

    Belimbing • Cuka (sesuai selera) • Jeruk Nipis, 1 iris tipis, 1 diambil airnya • Cabe Merah • Cabe Kecil, • Gula Pasir (opsional) • Garam (opsional) • Air
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      20. Nastar Keju plus Tips

      Bahan untuk di mixer: • Margarin (me : Blue band) • Mentega (me : Anchor) • Kuning Telur • Gula Halus • Garam • Vanilla extract • Bahan Kering, campur+ayak: • Terigu Cakra (±35 sdm, g perlu munjung, asli : segitiga) • Tepung Maizena • Susu Bubuk (1 sachet) • Keju Parut (me : Kraft) •
      • Seharian 😂😂
      • 3 toples ½kg
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      141. Pukis

      Ragi Instan • Gula Pasir • Tepung Terigu • Air Hangat • Tepung Terigu Serba Guna + 1 sdm Maizena * • Telur Ayam, ukuran kecil • Gula Pasir • Vanilli Bubuk • Baking Powder (resep asli tidak pakai) • Kelapa Tua • Garam • Air •
      • >1 jam
      • 20 biji
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      140. Margaret Cookie

      Tepung Terigu Protein Sedang (resep asli pro rendah) • Maizena (resep asli tidak ada) • Baking Powder • Margarin • Mentega (resep asli full mentega) • Gula Halus (sekitar 8 sdm. Resep asli pakai gulpas) • Garam (resep asli tidak pakai) • Telur, suhu ruang • Kuning Telur, suhu ruang • Chocochip (saya pakai meises ceres) • Telur • Minyak Goreng •
      • ±1 kg
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      139. Lamtari / Kembang Goyang

      Telur • Gula Pasir • Garam • Santan (65 ml Kara + Air) • Tepung Terigu Serbaguna • Tepung Tapioka • Tepung Beras • Wijen Putih • Jahe, parut halus (boleh skip) • Minyak Goreng, atau pakai sesuai kebutuhan. Agak banyak
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        39. Putri Salju Keju

        Bahan 1 : • Margarin • Mentega • Gula Halus • Garam • Susu Bubuk • Kuning Telur • Vanilli • Bahan 2 : • Keju Parut • Bahan 3, ayak : • Tepung Terigu Serba Guna •
        • ±2 toples ½kgan
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        138. Pekcamkee, Ayam Rebus Siram Minyak Bawang

        Paha Ayam, potong sesuai selera • Bawang Putih, geprek • Jahe, geprek • Garam • Air • Minyak Canola, atau minyak goreng biasa • Bawang Putih, cincang kasar • Minyak Wijen • Kecap Asin • Saos Tiram • Kecap Manis • Garam •
        • ≤1 jam
        • 3 porsi
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        19. Selai Nanas Isian Nastar

        Nanas uk. Besar • Gula Pasir (opsional) • Cengkeh (opsional) • Kayu Manis • Garam (opsional)
        • ±2 jam
        • ±400gr
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        137. Brengkesan Bandeng Daun Kedondong

        Ikan Bandeng ukuran sedang • daun kedondong muda, ambil daunnya saja • Daun pisang untuk membungkus • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Cabai Merah Besar • Cabai Rawit • Tomat • Kunyit • Jahe • Daun Jeruk •
        • 6 bungkus
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        136. Sayur Asem Daun Kedondong

        Wortel • Sawi • Terong • Daun Kedondong muda plus tangkai • Bawang Merah • Bawang Putih • Lengkuas • Kemiri • Gula Pasir • Garam • Kaldu Bubuk
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          37. Mayo Sauce

          Bawang Bombay uk. Sedang, cincang • Mentimun uk. Sedang buang isinya, cacah kasar • Air Matang • penuh Yoghurt Plain (me : elle & vire) • penuh Mayonais (me : mayumi) • Gula Pasir • Garam (boleh skip) • Minyak Goreng untuk menumis
          • ±30 menit
          • 1 porsi (175ml)
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          135. Terang Bulan Bangka / Martabak Manis Bangka | No Proofing

          Terigu Serbaguna • Tepung Tapioka • Gula Pasir • Garam • Vanilli • Baking Powder • Pasta Red Velvet (me : Toffieco) • Air (1 gelas belimbing) • telur • Soda Kue • Margarin / Mentega • Meises coklat / Coklat blok cacah •
          • ≤1 jam
          • 1 loyang 22cm
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          132. Tahu Crispy

          Tahu Putih (resep asli tahu kuning) • sdm-munjung Tepung Terigu • Maizena • Kaldu Bubuk (opsional) • Garam • Baking Powder • ±100 ml Air • Bubuk Balado • Bon Cabe • Mayonais
          • <1 jam
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          134. Sambel Goreng Tahu Tempe

          Tahu Putih • Tempe • Bawang Merah • Bawang Putih • Lengkuas • Cabai Rawit • Saos Tiram • Kecap Manis • Garam • Gula Pasir • ±150 ml Air • Minyak untuk menumis dan Menggoreng
          • <1 jam
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          133. Sayur Sop

          Kol • Wortel, ukuran kecil • Buncis • Daun Seledri • Bawang Putih • Bawang Merah, untuk bawang goreng • Merica Bubuk* • Gula Pasir* • Garam* • Air* • opsional
          • < 1 jam
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          131. Kulit Lumpia Elastis

          Tepung Terigu Serba Guna • sdm-munjung Tepung Tapioka • Garam • Minyak Goreng • Air • Telur
          • 30-45 lembar
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