Raciones de pasta al dente • tomates Bugatti partí por la mitad al grill con albahaca • laurel • ajo en lonjitas • Pimienta (opcional) • Aceite de oliva • berenjena grande en ruedas al grill con orégano y sal
flores de brócoli • tomatitos cheries • ajo grande • lascas de jamón serrano • lascas de ajie cubanela • de • laurel • Sal • Pimienta • Aceite de oliva extra virgen
Espaguettis • pulpa de tomate • aceitunas verdes en lascas • aceitunas negras en lascas • alcaparras • ajo cortada en lascas • laurel pequeña • parmesano rallado o en lascas • aceite extra virgen • sal y pimienta (usar al gusto)
pescado tierno de 2 a 3 libras (usé Chillo, que tiene la piel roja, uno de los más suaves de Santo Domingo) • pimientos morrones rojos • tomates cherries • vino blanco • sal, pimienta, orégano, laurel en polvo • aceite extravirgen
pasta • berenjenas medianas o dos grandes • laurel • tomates cherries • mozzarella • pulpa de tomate • ajo • cebolla grande • aceite de oliva extravirgen • sal, pimienta, orégano, albahaca
pennes tricolor cortos • ajo pequeño • ají verde (cubanela) en cuadritos • Pimiento morrón rojo en cuadrito • cebolla roja en cuadritos • Sal • Aceite extra virgen • Pimienta • laurel pequeña • salmón ahumado en tiras
Pastas con tomate y berenjena • pasta • ajo grandes • berenjena pequeña • tomaticos cherry cortados por la mitad • laurel • albahaca • Aceite extravirgen • Sal • queso mozarella guayada
