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Nadya Putri

Nadya Putri

@dapurmammo
Lawang, Malang, Jawa Timur
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hi! welcome @dapurmammo🙋
i'm pappo's wife yg masih belajar masak makanan pembawa kebahagiaan HQQ 💞
Jangan lupa berdo'a sebelum masak🙏

IG : @dyaputri91

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    Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ)

    Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak • Bawang bombay • Biji Wijen Sangrai • Mentega • Minyak sayur/Olive Oil • Bahan Marinasi : • Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja • Bawang Putih • Jahe • Kecap Asin • Kecap Ikan • Saus Tiram •
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      Dori Grill with Lemon Butter Cream Sauce

      Ikan Dori Fillet • Bawang Putih, Geprek • Buncis • Wortel • Kentang • Bumbu Grill Dori : • Garam • Lada/black pepper • Thyme, saya pakai thyme kering • Air perasan lemon • Mentega • Minyak sayur/olive •
      • 2 porsi
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      Nasi Kebuli Ayam

      ayam (dipotong sesuai selera, rebus sampai darah hilang) • beras(cuci bersih) • Bumbu tumis utuh : • Serai(geprek) • Bunga lawang/pekak • cengkeh • kayu manis • daun jeruk(buang tulang daunnya) • Jinten • bawang bombay(potong setengah lingkaran, 1 cm) • Bumbu halus : • bawang merah •
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        Buncis Ayam ala Singapore

        Dada ayam fillet/dipisah tulangnya • Baby buncis/Buncis biasa • Bumbu : • Bawang bombay • Paprika merah • Bawang putih • Bawang merah • Jahe(geprek) • Saus Tiram • Kecap • Garam • Merica •
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          Indomie Goreng Jadul ala @dapurmammo

          Indomie goreng jadul • Telur • Sawi hijau • Cabai merah • Cabai rawit • Nugget • Sosis • Daun bawang • Bawang goreng
          • 1 porsi
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          Telor Geprek Crispy [VIRAL]

          Telur (saya pernah pakai 2 telur,kurang terasa telurnya) • Daun bawang • Adonan tepung basah : • tepung bumbu (saya pakai sasa kentucky) • tepung terigu • tepung maizena • Air dingin/air es(cek kekentalan, adonan harus kental) • Adonan tepung kering : • tepung bumbu • tepung terigu • tepung maizena • Garam&kaldu bubuk/totole/masako •
          • 3-4 orang
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          Jeruk Jamu Anti Pegel

          jeruk baby/peras • Jahe • Kencur ukuran kecil
          • 1 drinking jar
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          Bobor Daun Singkong

          Daun singkong • Teri • Daun Salam • Daun jeruk, sobek, hilangkan batang • Lengkuas, geprek • Bumbu : • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Kencur • kunyit (saya skip) • Ketumbar •
          • 4-5 porsi
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          Sop Ayam Jahe Sayur

          Ayam • Buncis • Wortel ukuran sedang • Bumbu : • Bawang bombay • Bawang Putih • Pala • Merica bubuk • Jahe • Jahe, bakar, kerik, lalu geprek • Garam • Kaldu jamur/totole •
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            Asem2 Pelangi🌈

            Ayam • Tahu(potong stick) • Bakso Sapi (belah 2) • Buncis potong pendek • Wortel potong dadu • tomat hijau (belah 4) • Bumbu : • Bawang Bombay, iris • Bawang Merah, iris • Bawang Putih, geprek&cincang • Cabai Rawit, iris serong • Cabai Merah, iris serong •
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              Mashed Potato Cheese😋

              Kentang ukuran sedang • Bawang bombay • butir/sdt Bawang Putih halus/cincang/bubuk • Susu uht Full cream • Mentega/Margarin/unsalted butter • Keju chedar parut/quick melt(jika tdk suka, skip) • Garam&Merica • Oregano • Parsley/Seledri
              • 4 orang
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              Ayam Goreng Bawang No Ungkep No Rebus

              Ayam • Bawang Putih • Daun Jeruk • Garam • Merica • Jeruk Nipis • Minyak goreng
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                Tamagoyaki/Telur Dadar Gulung/Gyeran Mari🍳

                Telur Ayam • Sosis(iris kecil2) • Bakso(iris kecil2) • Wortel(potong kotak kecil halus) • Daun Bawang(iris tipis2) • Bumbu : • Bawang Putih Ukuran Besar(Geprek&cincang) • Bawang Merah(cincang) • Bawang Bombay(potong dadu) • Garam&Penyedap • Kecap Asin(bila ada) • Minyak
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                  Tahu Bejek Ayam

                  Tahu(disini bentuknya persegi) • Telur ayam • Ayam(paha ayam yg gampang pisahin tulang, enak pake fillet) • Bumbu : • Bawang Putih • Bawang Merah • Bawang Bombay • Cabai Merah Besar • Cabai Rawit • Garam&Penyedap • Kucai/daun bawang • Tomat
                  • 5-6 porsi
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                  Terong Crispy Saus Santai😎

                  Terong(boleh ungu boleh hijau • Tepung terigu • Tepung Beras • Tepung Sasa Kentucky(kalau ada, skip pun boleh) • daun bawang • air • garam • Saus santai : • saus sambal(bisa ditambah kalau suka lebih pedas) • saus tomat • mayonaise
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                    Nasi goreng 'udik' kuning

                    nasi putih • Sosis • telur • daun bawang/kucai • Tahu bulat(bebas, buat toping aja) • Bumbu : (boleh diulek, boleh digeprek&dicincang) • bawang putih • bawang merah • kunyit • Garam&penyedap • minyak goreng
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                      Bihun Goreng Spesial

                      Bihun • Sosis • Bakso Sapi • Wortel(potong memanjang) • Kacang Panjang • Jamur tiram • Sawi hijau • Telur • Cabai merah(iris menyerong) • Cabai hijau(iris menyerong) • Daun bawang(iris menyerong) • Daun seledri(dipetik daunnya) •
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                        Tongkol pedes simple 😄

                        Ikan pindang tongkol • Daun salam • Lengkuas(geprek) • Bumbu iris : • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit • Cabai merah • Garam&Gula • Kecap
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                          Nasi&ayam hainan yippie😆

                          Bahan untuk rebusan ayam hainan : • ayam • perasan jeruk nipis • daun bawang(ikat) • bawang bombay(potong) • bawang putih(geprek) • jahe (geprek) • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • merica • garam •
                          • 45 menit
                          • 3 porsi
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                          Orak arik moody 😍

                          wortel (potong panjang) • bunga kol (potong per kuntum) • jagung (dipipil/diserut) • jamur champignon (lumuri sedikit garam, iris 4 bagian memanjang) • tomat (potong 4 bagian) • seledri • daun bawang/kucai • telur ayam (kocok lepas) • sosis • bumbu : • bawang putih (cincang) • bawang bombay •
                          • 25 menit
                          • 3 porsi
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