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Rasalhaq Ummu Ibrohim

Rasalhaq Ummu Ibrohim

@cook_5396569
Surabaya
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Belajar baking dan masak otodidak, baru pegang dapur setelah menikah kemudian jatuh cinta dengan baking dan mencoba segala resep baru.

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    Nastar Klasik

    Bahan Selai Nanas Homemade: • nanas Palembang, parut • gula pasir • kayu manis • cengkih • Bahan Nastar: • Blueband cake and cookies • gula halus • kuning telur • terigu kunci • maizena • susu bubuk •
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      Sagu Keju Premium

      tepung sagu • gula halus • keju cheddar parut • kuning telur • butter+margarin (me: Blueband cake and cookies) • santan kental instan • Taburan: keju parut
      • 300gram
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      Ice Cream Pisang

      pisang susu (bisa diganti pisang Ambon atau Cavendish) • evaporated milk (ex: Carnation) • vanila paste • Coklat bubuk • chocochip
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        Chocochip Cookies

        tepung kunci • butter (me: Blueband cake n cookie) • gula halus (me: 80gr aja krn gak suka terlalu manis) • kuning telur • susu bubuk • chocochip • vanila paste
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          Beef Patty Steak with Mashed Potato

          Bahan Beef Patty: • daging giling • bawang bombay, cincang kasar, Tumis hingga layu • merica bubuk • garam • gula • Bahan Mashed Potatoes: • kentang, kukus matang • cheese spread (boleh diganti keju cheddar parut) • susu cair full cream • Garam • Merica bubuk •
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            Marmer Cake

            kuning telur • putih telur • butter (sy pake mix butter-margarin) • terigu • gula halus (bisa ditambah bila suka lebih manis) • pasta vanila • susu bubuk • Coklat bubuk
            • 1jam
            • 16potong
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            Donat White Ring dan Burger Bun Lembut-Empuk

            tepung cakra • gula pasir • sachet/ 11gr Ragi instan • susu bubuk • butter • telur segar, kocok lepas • air dingin
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              Green Tea Japanese Soufle Pancake

              kuning telur • susu cair • tepung Kunci • Green Tea powder (bisa diganti sesuai selera) • Bahan Meringue : • putih telur • gula pasir • air jeruk nipis
              • 30menit
              • 16mini pancake
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              Kukis (Simply Cookies)

              terigu kunci • butter mix (sy: Blueband cake and cookies) • gula halus • kuning telur • Tambahan; (kreasi kan sesuai selera) • coklat bubuk • matcha powder
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                Risotto Nasi

                nasi semalam • kaldu ayam • bawang bombay, rajang kecil • bawang putih, rajang kecil • cheese spread (cream cheese jg boleh) • telur, kocok lepas • wortel, serut tipis • Bakso/Sosis • Garam-Gula • Merica • Oregano secukupnya (boleh skip)
                • 30menit
                • 3porsi
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                Brownies Putih Telur

                Bahan A: • dark cooking chocolate (DCC) • butter • Bahan B: • terigu kunci • coklat bubuk • maizena • susu bubuk • Bahan C: • putih telur • gula • air lemon
                • 45-50menit
                • 16potong
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                Japanese Cheese Cake (JCC)

                kuning telur • cream cheese (sy pake cheese spread homemade) • gula pasir (bisa ditambah bila suka manis) • butter • tepung kunci • susu bubuk • Bahan Meringue: • putih telur • gula pasir • air lemon
                • 50-60menit
                • 16potong
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                Nasi Gandul Pati

                daging sapi • air • santan instan • gula merah • belimbing wuluh • Kecap manis • kayu secang • Bumbu Cemplung: • lengkuas • sereh • daun jeruk • daun salam •
                • 30menit
                • 6porsi
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                Sambal Colo Colo khas Ambon

                Bawang merah • Tomat kecil • Cabe kecil • Merica • Air jeruk nipis • air matang
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                  Martabak Manis a.k.a Terang Bulan Mini

                  tepung terigu (sy pakai kunci biru) • kuning telur + 1 butir telur utuh, kocok lepas • susu bubuk • air • gula pasir • pasta vanila (bisa diganti pasta pandan atau coklat) • baking powder • garam • baking soda (utk setiap 1loyang) • Topping • Gula Pasir • Butter •
                  • 12mini/2loyang
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                  Pandan Chiffon Cake

                  Bahan A: • kuning telur ukuran sedang • gula pasir • terigu kunci • minyak sayur • santan (bisa diganti susu cair) • pasta pandan • poppy seeds (boleh diskip) • Bahan B: • putih telur ukuran sedang • gula pasir • air jeruk nipis •
                  • 60-70menit
                  • 16potong
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                  Oreo Cheese Cake - No Bake No Gelatin

                  Oreo (pisahkan biskuit dan cream) • whipcream (sy pakai whipcream bubuk) • cream cheese (sy pakai Prochiz Spreadable) • butter, lelehkan • nutrijel plain+8sdm air mendidih
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                    Puding Roti Tawar

                    roti tawar • gula • telur • susu cair • pasta vanila • Topping suka suka (saya pakai Meses dan keju)
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                      Gado Gado Surabaya

                      Bahan Bumbu Kacang : • kacang tanah goreng • bawang putih goreng sebentar • kentang uk. sedang goreng matang • cabe merah • gula merah • santan instan • air • Gula dan garam • Kaldu jamur merang (boleh diskip) • Bahan Pelengkap : • Lontong •
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                        Biji Ketapang

                        terigu • tepung tapioka • telur • susu bubuk • gula pasir • margarin cair • garam • baking soda • santan • Jintan bubuk (boleh diskip)
                        • 300gram
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