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Tudung Saji Agan

Tudung Saji Agan

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Tangerang Kota
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Seorang IRT yang hobi makan..dan suka memasak

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  • Recetas (23)
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  • Tudung Saji Agan Tudung Saji Agan
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    Sup Rambutan

    dada ayam fillet (diblender) • bihun • wortel iris serong • Daun bawang dan seledri secukupnya iris tipis • kentang iris kotak • baeang bombay cincsng kasar • Bumbu halus • bawang putih • lada dan garam
    • 6 porsi
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    Garang Asem Ayam khas Solo (tanpa daun pisang)

    ayam (saya potong rica2) • santan sedang (jgn tll kental) • gula garam • Bumbu • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • daun salam di potong kecil2 • Cabe rawit utuh • cabe meeah besar iris serong • cabe hijau iris serong • Lengkuas iris tipis2 • tomat sayur (hijau)iris tipis2
    • 7 porsi
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    Oseng Oseng Mie Lethek(Soon) Jawa

    mie lethek jawa • tomat • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe keriting (potong serong) • cabe hijau (potong serong) • cabe rawit atau sesuai selera (potong serong) • ebi • terasi bakar • kecap manis • gula garam • Penyedap rasa boleh skip •
    • 6porsi
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    Tape Goreng

    peyeum kira2 5 bonggol • gula • garam • tepung terigu
    • 10 biji
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    Roti Naan (Cheese Naan) #recook_Gardeniaminikitchen

    tepung terigu protein tinggi • air hangat • Ragi • gula • garam • bakinh soda • yogurt plain • Bahan isi • Keju chedar • Keju mozarella (saya pakai kraft quick melt)
    • 4 porsi
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    Sayur Lodeh jawa

    terong ungu (potong kecil2) • tempe (potong dadu) • labu siam (potong dadu) • melinjo • kacang panjang • nangka muda (potong kecil) • kelapa utk santan • terasi bakar • ebi • daun salam • lengkuas iris tipis2 • garam •
    • 3-5 porsi
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    Ayam ungkep kremes

    ayam • daun salam • daun jeruk • serai memarkan • lengkuas memarkan • Air kelapa (dari 1 butir kelapa) boleh skip • gula garam • Bumbu halus • kemiri • ketumbar • merica • bawang merah •
    • 10 potong
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    Opor Kuah putih anti gagal

    Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • sereh • Bumbu yang tidak dihaluskan • lengkuas di geprek • sereh di geprek (sedikit saya ikut blender) • ketumbar • daun salam • daun jeruk •
    • 3-5porsi
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    Nasi goreng Jawa

    nasi • Suwiran ayam • bakso potong kecil2 • telor • kecap maniss • Gula garam • terasi bakar • Bawang goreng • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • kemiri
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      Tumis pare suwir Tongkol

      pare • daun salam • tomat • laos iris tipis • terasi bakar • cabe hijau iris serong • cabe merah iris serong • cabe rawit boleh di iris atau utuh • bawang putih cincang halus • hutir bawang merah iris tipis
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        Ayam Balado Nenek

        sayap ayam • Bumbu halus • cabe merah (boleh buang biji) • tomat yg kecil • bawang merah • Gula garam
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          Oblok oblok daun singkong teri medan

          daun singkong buang batangya • teri medan • daun salam • daun jeruk • laos iris tipis2 • kencur iris tipis • terasi bakar • kelapa utk santan • Parutan kelapa sedikit saja • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah •
          • 6 porsi
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          Tongseng Ayam Solo no Santan

          ayam (potong kecil2) • serai memarkan • Lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • Tomat belah • garam • kecap manis (kurleb) • Merica ketumbar • gula merah • Kol iris tipis2 • Bumbu halus •
          • 3-5 porsi
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          Gulai ayam padang

          sayap ayam • Lengkuas geprek • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • gula garam dan lada • ketumbar halus • Santan kental dari 1/2 butir kelapa • Bumbu halus • cabe merah (bisa hilangkan bijinya biar anak ikut makan) • bawang merah • bawang putih •
          • 8porsi
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          Sop Ceker

          ceker ayam • kentang potong dadu • wortel potong serong • daun bawang iris tipis • seledri • Segengam makaroni • bawang bombay iris tipis • bawang putih iris tipis • Gula garam merica • Bawang goreng buat taburan
          • 5porsi
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          Talua Barendo (telur berenda)

          telur ayam/ telur bebek • cabe merah giling • bawang merah iris tipis • cabe merah iris tipis • cabe rawit iris tipis • Gula garam
          • 1 porsi
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          Balado kacang teri medan

          teri medan • kacang tanah • gula garam • Minyak goreng • Bumbu halus • cabe merah keriting • bawang merah • tomat
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            Sop Buntut ala bu Ugi solo

            buntut sapi yg di potong kecil2 • wortel • kentang • daun bawang • seledri • cengkeh • pala halus • gula garam • merica halus • /2 bawang bombay iris halus • tomat • Bawang goreng buat taburan •
            • 5 porsi
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            Selada padang

            telur ayam rebus • kentang iris tipis rendam air garam • timun iris korek api (buang bijinya) • jeruk nipis ambil airnya • Bawang goreng • Kerupuk merah • gula garam • Merica bubuk
            • 2 porsi
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            Pesmol Bawal Laut

            ikan bawal laut • tomat (separo ikut d blender) • lengkuas geprek • sereh geprek (1ruas jari ikut di blender) • daun salam • daun jeruk • cabe hijau besar hilangkan biji pptong serong • cabe rawit utuh • gula garam • air jeruk nipis • merica dan ketumbar halus • Bumbu halus •
            • 6 porsi
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