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ephy dewi

ephy dewi

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Bogor
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    Tumis Oncom Pedas

    oncom bersihkan lalu hancurkan • leunca • 🌾Bumbu yg dihaluskan • cabe rawit hijau (pilih yg tua biar pedas 😁) • bawang putih UK. besar • Terasi • garam dan gula
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      Tumis Tempe Cabe ijo (pedas-manis)

      Tempe potong dadu • cabe ijo kriting atau yg besar Iris tipis • cabe rawit ijo Iris tipis (selera) • bawang merah Iris tipis • bawang putih Iris tipis • daun salam • lengkuas (sebesar jempol) keprek • gula merah • kecap manis • gula pasir • garam • Air •
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        Binte biluhuta

        jagung manis ukuran besar, pipilkan • kepala tongkol masing2 belah dua • tomat potong kotak2 • daun kemangi • daun bawang Iris2 sepanjng korek api • bawang merah Iris tipis • bawang putih Iris tipis • daun jeruk • jahe cincang halus/parut • cabe rawit merah Iris tipis (selera) • jeruk nipis • Air •
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          Tumis Sosis Tofu

          tofu potong2,goreng sebentar,sisihkan • sosis Iris serong • uk. kecil paprika • uk. sedang jagung manis pipilkan • buncis Iris2 sepanjang 1 cm • wortel potong dadu kecil • uk. kecil bawang bombay • sium bawang putih keprek cincang halus • kecap manis • saos sambal • kecap manis • Air dan Minyak
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            Bolu kukus coklat

            tepung terigu • gula pasir • telur ayam • susu cair / Air • coklat bubuk • baking powder • sp • vanila • garam
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              Jengkol Balado

              jengkol rebus n potong bagi dua goreng sebntr,sisihkan • teri jengki goreng garing sisihkan • cabe merah • cabe rawit • tomat merah potong dadu • bawang merah iris sisihkan • bawang putih • Air • minyak untuk menggoreng
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                Banana Toffee

                biskuit gandum hancurkan (sy pakai sari gandum) • pisang ambon /sunprise iris2 (Uk.pisang besar) • mujung dulce de leche (liat diresep saya) • susu kental manis coklat • bubuk kayumanis dan whip cream secukupnya u toping
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                  Dulce de leche

                  kental manis putih • Air banyak untuk merebus
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                    Pisang Pasir

                    pisang uli (atau jenis pisang sesuai selera) • santan instan • tepung terigu • Air dingin • gula pasir • vanila • garam • tepung roti yg berwarna Orange atau kuning • 🍌Toping • Susu kental manis • keju • coklat blok yg dilelehkan
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                      Pukis

                      tepung terigu • gram gula pasir • baking powder • soda kue • garam • peres sdt ragi • margarin cair • telur • Air • vanila
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                        Bolu kukus mekar

                        telur • gula pasir • tepung terigu • Air soda • sp • pewarna
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                          Custard Keju

                          tepung custard (merk Hercules) • gula pasir • susu cair full cream (3 bungkus susu bubuk+ 700 air) • keju parut • vanilla • garam
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                            Puding Coklat Custard

                            tepung Custard saya pake merk Hercules/tepung maizena • susu cair (30 ml + 720 ml Air) • garam • gula pasir • nutrijel coklat • Dark coklat cincang kasar • vanilla
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                              Sop Ceker Ayam

                              ceker ayam • Air untuk merebus • jahe (jari jempol) keprek • bawang merah iris lalu goreng,sisihkan • sium bawang putih keprek dahulu lalu cincang kasar • lada bubuk • daun seledri, ikat • daun bawang, Iris memanjang (spnjng korek api) • pala bubuk • gula dan garam • minyak u menumis • 🍲 Pelengkap •
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                                Tongkol cuek Balado

                                ikan tongkol cuek (jenis ikan sesuai selera) • tomat potong2 kotak kecil • bawang merah • garam dan gula • 🐡 bumbu yg dihaluskan • cabe merah • cabe rawit • bawang putih • jahe (jari jempol) • lada bubuk
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                                  Daun Singkong kuah Santan

                                  daun singkong ambil yg muda rebus tiriskan • santan • daun salam • serai keprek • lengkuas (jari jempol) keprek • garam, lada bubuk, gula • cabe rawit • 🍀 bumbu yg dihaluskan • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • ketumbar sangrai •
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                                    Roti Tawar Goreng

                                    roti Tawar tnp pinggir • daging kornet tumis sbntr (sangat sebentar) • mayoneis • telur rebus cincang kasar • mentega • 🍞untuk pelapis • putih telur • tepung roti
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                                      Ikan goreng bumbu pesmol

                                      ikan gurame • jeruk nipis • garam • santan • air • tomat potong2 • daun salam dan daun jeruk • serai keprek • bawang merah uk. kecil /sedang • cabe rawit • 🐟Bumbu yg dihaluskan • sium bawang putih •
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                                        Donut Kentang

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                                          Kwetiau goreng

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