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Memela

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@cook_5555061
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Venezolana. Disfruto mucho de la cocina, me encanta ver recetas y compartir las mias. Tengo una página en instagram (@minuevorincon) donde subía recetas casi a diario, ya no tanto. Prefiero la receptividad de aquí. Gracias a todos los que me leen y me siguen.

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    Ensalada de lentejas

    lentejas cocidas • tomate • cilantro • cebolla • Jugo de 2 limones • Sal • Comino en polvo
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      Conchitas de naranja con chocolate

      Piel de una naranja california • Chocolate amargo • Azúcar morena
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        Hamburguesas de lentejas

        lentejas previamente sancochadas • cebolla • cilantro • ají dulce • dienticos de ajo • Sal • comino • paprika • cúrcuma • avena en hojuelas • aceite de oliva
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          Cesta de aguacate con salmón

          aguacate o palta • pesto • Salmón ahumado • huevo • Sal y pimienta
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            Crema de arvejas con plátano

            Arvejas verdes • Cebolla • ají dulce • Ajoporro o puerro • ajo • aceite de oliva • Sal • cúrcuma • paprika • plátano maduro
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              Salsa de Aguacate

              aguacate o palta • Jugo de un limòn • Sal rosada • cilantro • ajo • Pimienta
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                Semillas de calabaza tostadas

                Semillas de calabaza o auyama • Sal marina • Aceite de oliva
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                  Cómo hacer un huevo poché

                  huevos • Aceite en spray o normal • Sal • Papel film
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                    Pasta corta con aguacate y maíz

                    pasta corta • Aceite de oliva • ajo • aguacate o palta grande • limón • Perejil fresco • Sal marina y pimienta • latica de maíz en granos • Parmesano
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                      Galletas con chispas de chocolate y nueces

                      margarina • huevos • vainilla • azúcar morena • harina de avena • bicarbonato (baking soda) • sal • chispas de chocolate • nueces picaditas
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                        Lentejas

                        lentejas • chorizo • ajoporro • Ají dulce • cebolla • ajo • zanahoria • vainitas • Caldo con • batata • Comino, pimentón dulce en polvo
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                          Rollo de chocolate

                          chocolate de taza • leche condensada • mantequilla • galletas maría • nueces picaditas • azúcar • agua
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                            Omelette de espinaca

                            aceite de oliva • tallo de puerro o ajoporro pucado en rueditas • hojas de espinaca • claras de huevo y 2 amarillas • sal
                            • 30 minutos
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                            Gnocchis de auyama y batata

                            de puré de batata • auyama (calabaza) • huevo • harina de trigo • azúcar • sal • nuez moscada • canela en polvo
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                              Torta de auyama

                              auyama (calabaza o zapallo también se le dice) al vapor • leche en polvo • huevos • leche condensada • mantequilla • vainilla • canela • polvo de hornear • nuez moscada • harina de trigo
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                                Papas rellenas

                                papas • atún • cebolla • cilantro picadito • cebollín picado en rueditas • huevos • sal • pimienta • mantequilla • queso mozzarella picado en cubitos
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                                  Antipasto de atún

                                  atún • cebolla picada en juliana • tallo de ajo porro picado • cebollín picadito • pimentón rojo en juliana • zanahorias en rueditas • vainitas picadas • aceitunas rellenas • salsa de tomate • mostaza
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                                    Papitas de leche

                                    leche en polvo • leche condensada • azúcar glass o nevazucar • clavitos de olor
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                                      Azúcar glass casera

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                                        Plátanos rellenos

                                        carne molida • sal marina • 7 especias árabe • comino • canela en polvo • cebolla rallada • salsa inglesa • pasta de tomate • tomates picados • queso guayanes • parmesano rallado
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