bawang merah • bawang putih • sereh (geprek) • daun jeruk • lengkuas • daun salam • Chili Pasta (saya pakai Maepranom Thai Chili Pasta) • jeruk nipis/lemon (ambil airnya) kalau tidak ada boleh cuka 1sdm • daun bawang • kaldu udang (saya buat dari kulit udang atau kepala udang kemudian di simpan difreezer begitu mau dipake bisa dicairkan) • Garam • saus tiram •