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Yuniar

Yuniar

@kreasivitoe
Banjarmasin
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selalu ingin mencoba dan belajar hal baru ..menyukai segala sesuatu yang berbau craft

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  • Yuniar Yuniar
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    Tumis kentang daging cincang

    kentang • daging sapi cincang • bawang putih • bawang merah • cabai keriting • daun bawang • saus tiram • kecap manis • kecap asin • kaldu jamur • gula • merica •
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      Udang Balon

      udang • minyak goreng • bawang putih bubuk • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • tepung tapioka • tepung beras • putih telur dingin • minyak goreng • baking powder • bawang putih bubuk •
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        Ayam bakar madu

        ayam • jeruk nipis • serai geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas • madu • Santan • garam dan kaldu • bawang merah • bawang putih • cabe merah •
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          Semur bola daging giling

          Bola Daging : • daging giling • tepung tapioka • tepung roti • telur • penyedap jamur • garam dan gula • bawang merah • bawang putih • kecap • saus tiram • kecap inggris •
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            Pindang Bandeng

            bandeng ukuran sedang, bersihkan dan potong potong • air asam jawa • tomat, potong-potong • belimbing sayur, potong-potong • kecap manis • air • garam dan gula • bawang merah, iris • bawang putih, iris • serai, iris • lengkuas, iris • daun salam •
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              Semur daging Betawi

              daging sapi potong potong • kentang,potong potong • bawang merah • buat tomat,potong potong • daun salam • kecil kayu manis • cengkeh • bubuk pala • Kecap manis • Garam,gula pasir, dan air • bawang putih • kemiri sangrai •
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                Ayam balado

                kampung muda • jeruk nipis • bawang goreng • bawang meras • Garam, gula pasir • cabai keriting • cabai rawit
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                  Luncheon/spam Ayam

                  fillet paha ayam • tepung tapioka • putih telor • minyak • bawang putih • angkak(rendam air panas)-skip • kaldu • garam • gula pasir • lada putih • kecap asin • kecap ikan7 •
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                    Cumi bakar

                    cumi • bawang putih • jahe • kecap ikan • kecap manis • kecap asin • margarin • bawang putih,geprek,cincang halus • bawang merah,potong2 • cabe rawit,potong kecil2 • tomat potong halus • jeruk nipis •
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                      Tongseng sapi tanpa santan

                      daging sapi • serai • daun salam • kayu manis • lengkuas, geprek • kayu manis • lengkuas,geprek • Kecap manis • Air • Gula merah dan garam • cabe rawit • bawang merah •
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                        Donat empuk dan lembut

                        tepung protein tinggi • grs gula • ragi instan • kuning telur • susu cair dingin • margarin • garam halus
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                          Siomay

                          dada ayam • udang tanpa kulit dan kepala • tepung tapioka • buha wortel, potong kecil kecil • daun bawang, potong kecil • putih telur • garam • kecap asin • kulit pangsit • wortel secukupnya, parut halus
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                            Salmon panggang

                            ikan salmon • garam • merica • bawang putih • minyak kanola
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                              Kue Cubit

                              tepung terigu • gula pasir • telur • susu cair • margarin, cairkan • baking powder • soda kue • vanili
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                                Kakap Fillet Bumbu Rujak

                                ikan kakap fillet • bawang merah • bawang putih • Cabai besar • Cabai rawit • kemiri • kunyit • stalk of lemongrass, bruised • jahe, memarkan • daun jeruk • gula merah • enoughsugar, salt
                                • Yuniar Yuniar
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                                  Puding lumut gula merah

                                  agar agar tanpa warna • gula merah sisir halus • air • gula putih(sesuai selera) • Santan instan • telur • garam • Daun pandan (optional)
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                                    Thai Tea Cha Tra Mue

                                    air • teh Cha Tra Mue • susu kental manis • evaporated • guka pasir
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                                      Rendang

                                      daging sapi (bagian sengkel atau paha) sy menggunakan has dalam • santan kental • serai, memarkan • daun kunyit, sobek sobek • daun salam • cabe keriting merah campur cabai rawit • bawang merah • bawang putih • jinten • adas • pala • cengkeh •
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                                        Sate babi lilit manis bumbu bali

                                        daging babi blender hingga halus • santan kental (65 ml) • daun salam • daun jeruk • sate lili(saya menggunakan batang sere) • serai • kecap manis • gula merah • cabe besar • bawang merah • bawang putih • jahe •
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                                          Sup Haruan

                                          Haruan (Bersihkan dan Potong) • bawang merah iris • bawan putih iris • cabe merah iris(opsional) • tomat iris • sereh memarkan • garam • gula pasir • Minyak untuk menumis • Air
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