男人廚房1+1

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《黑白大廚》安成宰的蒜味拉麵(泡麵)

泡麵 1包(我這邊用的是辛拉麵) • 蒜頭 2球 • 豬五花肉片 • 蔥花(絲)
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肉豆腐 -｛居酒屋經典｝

板豆腐3塊 • 豬五花肉片300g • 蒜頭2瓣 • 醬油180ml • 味醂90ml • 砂糖1.5大匙 • 米酒2.5大匙 • 開水1200ml • 蔥花
- 2 小時
- 3人份
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照燒柚子胡椒雞

去骨雞腿排 • 柚子胡椒醬 • 醬油 • 米酒 • 砂糖 • 開水
- 20 分鐘
- 2人份
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【影音 60秒一道菜】- 雞蛋豆腐雞肉燴飯

雞肉 • 薑末 • 蒜末 • 雞高湯 • 豆腐 • 米酒 • 白胡椒粉 • 鹽巴 • 芡水 • 雞蛋 • 芝麻 • 蔥絲
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(影音)【咖哩肉燥烏龍麵】

沙拉油 • 洋蔥 • 紅蘿蔔 • 大蒜 • 豬絞肉 • 米酒 • 咖哩塊 • 開水 • 烏龍麵 • 溫泉蛋 • 蔥絲 • 七味粉
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【影音 60秒一道菜】- 奶油起司玉米

玉米 • 奶油 • 鹽巴 • 黑胡椒 • 帕馬森起司 • 匈牙利紅椒粉 • 乾巴西利或海苔粉少許
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【影音 60秒一道菜】- 家常炸雞

雞肉 • 太白粉 • 胡椒鹽 • 青蔥 • 檸檬 • 蒜末 • 鹽巴 • 黑胡椒 • 米酒 • 味醂
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【影音 60秒一道菜】- 蝦仁豆腐烘蛋

豆腐 • 蝦仁 • 雞蛋 • 鹽巴 • 起司適量 • Kewpie 美奶滋 • 大阪燒醬 • 蝦卵 • 蔥絲 • 海苔粉
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【影音 60秒一道菜】- 韓式冷素麵

小黃瓜 • 胡椒鹽 • 素麵 • 泡菜 • 水煮蛋 • 芝麻油 • 白芝麻 • 醬料 • 韓式辣醬 • 醬油 • 醋 • 糖漿 •
- 20 分鐘
- 2人份
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【影音 60秒一道菜】- 蔥鹽豬五花

豬五花肉350g • 青蔥 • 洋蔥 • 米酒 • 調味料 • 鹽巴 • 雞粉 • 黑胡椒粉 • 白胡椒粉 • 芝麻油
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(影音)【60秒一道菜】- 蔥炸彈雞肉蓋飯

雞腿肉300g • 大蒜 • 青蔥 • 辣椒絲 • 調味料 • 醬油 • 辣豆瓣醬 • 米酒 • 蠔油 • 砂糖 • 白胡椒粉
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【60秒一道菜】- 涼拌泡菜豬五花烏龍麵

食材： • 烏龍麵 • 豬五花肉片 • 秋葵 • 泡菜 • 蔥絲 • 白芝麻 • 醬料 • 韓式辣醬 • 蒜末 • 醬油 • 糖漿 •
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韓風涼拌豆腐

豆腐 • 青辣椒 • 白芝麻 • 醬料 • 韓式辣醬 • 醬油 • 糖漿 • 魚露 • 蒜末 • 蔥白 • 芝麻油 • 辣椒粉 •
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客家小炒

豬五花肉 • 乾魷魚(泡發) 半隻 • 豆干 8片(約250g • 芹菜 • 青蔥 • 辣椒 • 大蒜 • 醬料 • 蠔油 • 醬油 • 砂糖 • 米酒
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和風涼拌番茄豆腐

豆腐 • 牛番茄 • 洋蔥絲 • 香菜 • 醬汁 • 醬油 • 柴魚粉1/3小匙 • 白醋 • 糖漿 • 芝麻油 • 開水
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咖哩烤雞翅

雞翅 • 咖哩粉 • 蠔油 • 醬油 • 鹽巴 • 米酒 • 砂糖 • 蒜末 • 洋蔥粉 • 辣椒粉
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辣肉醬拌飯

豬絞肉 • 蒜末 • 辣豆瓣醬 • 醬油 • 糖 • 米酒 • 花椒 • 水 • 香菜
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涼拌鮪魚小松菜

小松菜 • 鮪魚罐 • 沙拉醬 • 辣椒粉 • 白芝麻
- 15 分鐘
- 2人份
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雪碧小黃瓜

小黃瓜 • 雪碧 • 蒜末 • 辣椒 • 鹽巴 • 白醋
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培根蘆筍義大利麵

義大利麵 • 蘆筍 • 培根 • 蒜頭 2瓣(切片) • 乾辣椒 • 鹽巴 • 起司 • 黑胡椒粉