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vey huang

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    Matcha brownies shiny crust

    WCC • butter • minyak sayur • gula pasir • telur • matcha bubuk • terigu segitiga biru • almond/chocochips/suka2 utk topping • susu bubuk
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      Salmon kukus sederhana

      kira kira 250gr fillet salmon • jeruk nipis • saus kukus seafood siap saji (saya pakai Lee Kum Kee seasoned soy sauce for seafood) kurang lebih • atau 1 bj bawang bombay (sesuai selera) • merica bubuk
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        Klepon / kue malaka

        Tepung ketan (kira2 aja mau bikin seberapa banyak) • Pandan (diblender dan diambil airnya) • Pewarna makanan pandan • Air hangat • Gula merah (iris2) • Parutan kelapa putih
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          Asparagus jamur saus tiram

          bawang putih • asparagus (potong-potong) • jamur kancing (belah dua) • saus tiram,gula,merica • tepung maizena
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            Spaghetti aglio olio

            spaghetti (saya pakai barilla) • smoked beef/sosis/daging lain sesuai selera (saya pakai pork) • jamur kancing (belah dua) • cabe rawit • bawang putih • olive oil • garam • bubuk cabe • bubuk daun kemangi
            • 1 porsi
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            Rendang

            daging (saya pakai daging babi) • kelapa diambil santannya (kental 300gr, encer 700gr) • kelapa parut (kurang lebih 90gr) • serai (dimemarkan) • daun kunyit • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus: • cabe merah atau sesuai selera • lengkuas • kemiri • ketumbar bubuk •
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              Sup salmon

              salmon fillet (kurng lebih ) • jeruk nipis • bawang putih • tomat (ukuran kecil) • garam,gula,merica atau penyedap rasa • bakso ayam • wortel
              • 1 porsi
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              Udang galah pedas

              Udang gala (cuci bersih dan marinate merica & kecap asin agar tidak amis, lalu digoreng) • Garam • Gula putih • Air • Bumbu halus: • cabe merah (sesuai selera) • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih
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                Tahu kacang kecap

                tahu putih • kacang tanah yang sudah digoreng • bawang putih • cabe rawit • kecap manis
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                  Selat pokpia

                  bengkoang (parut) • wortel (parut) • udang putih (dihaluskan,lalu marinate kecap asin & merica agar tidak berbau amis) • daun pre (iris kecil2) • bawang putih (iris) • merica,garam,gula • kulit pokpia siap saji
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                    Ayam teriyaki + kentang

                    fillet ayam • bawang bombay (iris) • bawang putih (iris) • jahe (dihaluskan) • kentang (kukus dan potong dadu) • cabe hijau • garam,gula,merica,kecap manis • tepung maizena
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                      Ayam asam manis pedas

                      daging ayam fillet kira2 (potong2 sesuai selera) • bakso ayam • tomat (potong kecil2) • bawang bombay (iris) • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • cabe hijau (iris) • saos sambal • gula pasir • saus tiram

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