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J.V. Herawati

J.V. Herawati

@cook_6323910
Jakarta
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Mother of 3 kids.. worker wife, love to baking and cooking as Hobby... 😄

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    Ceker/Kaki Ayam ala Dimsum

    ceker ayam negeri/boiler (buang kukunya) • bawang putih • jahe (2cm) • bawang putih, • jahe, • garam • kecap asin, • kecap manis, • kecap inggris, • saos tomat • 2 sdm cuka + • 1 sdt garam •
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Bubur Ikan Salmon

    Bahan Bubur • Air • Filet salmon • bawang putih, cincang halus • jahe, cincang halus • arak merah • Garam • Lada
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      Tim Ikan resep Mama

      ikan kuwe uk sedang • Jahe secukupnya, • bawang putih, iris • tomat, iris (jika mau ada rasa asam2 jgn dbuang bijinya) • daun salam • sereh memarkan • garam dan lada • minyak zaitun/minyak sayur • Air matang sedikit aja
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        Tahu kecap daging cincang

        daging cincang (ayam/B2) • tahu, potong 2, goreng • bawang putih geprek • bawang merah iris • Kecap manis • Kecap asin • Saus tiram • garam • Merica • gula pasir • Air matang • Daun bawang, iris-iris
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          Kentang Daging Kecap

          daging cincang (ayam/B2) • Kentang, kupas n potong sesuai selera • bawang merah iris • bawang putih geprek n cincang • Air matang • Kecap manis, saos tiram, garam, gula, merica sucukupnya
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            Tahu Kok kuah (baso tahu)

            daging cincang (sy pakai B2) • tahu (potong 2 & keruk tengahnya) • bawang putih haluskan • terigu • maizena/sagu • garam • Merica • gula untuk gurih • Air • Kuah kaldu
            • 10 porsi
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            Telor Gabus

            telur • Sagu • garam • Minyak untuk menggoreng • terigu
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              Pisang Panggang ala Cafe

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                Kue Bolu (ala Jerman) resep Nila Sari

                gula pasir • terigu • susu bubuk dancow (resep asli pakai 15gr) • maizena • baking powder (resep asli pakai 1sdm tbm/sp) • garam • telur ayam • mentega cair • Coklat pasta (jika ingin bentuk marmer)
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                  Mun Tahu

                  tahu putih besar • Daging cincang (bisa ayam/b2) • bawang putih (keprek, lalu cincang kasar) • Daun bawang, iris-iris • Kecap asin (saya pakai merk ABC) • Garam dan Lada • Minyak untuk menumis • air minum • tepung maizena/sagu, larutkan dengan sedikit air
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                    HamChoiKon Babi Kecap

                    Daging Samcan B2 potong sesuai selera • sawi asin kering, cuci bersih, rendam, potong-potong • Jamur Siongku/Hiokow, rendam, potong sesuai selera • bawang putih, geprek • Saos Tiram (saya pakai Saori), secukupnya +/- 3sdm • Arak merah secukupnya (optional jika tidak ada skip saja) • Kecap manis, kecap asin, garam, lada, gula pasir • Minyak untuk menumis • air minum
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                      Pancake / Kue Dadar

                      telur • penuh gula pasir • garam • penuh tepung terigu • Susu bubuk • Mentega • Meses/keju/madu utk isian/topping • Air minum (+/- 1/2 gelas belimbing) sy pakai susu cair coklat
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                        Donat Kentang Empuk & Gurih

                        Tepung Terigu • Ragi instan (11gr) • susu Dancow bubuk • gula pasir halus • kentang rebus, haluskan • kuning telur • air es • mentega • garam halus • Toppin: Gula halus/meses/selainsesuai selera
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                          Perkedel Tahuuu

                          tahu putih • bawang merah • bawang putih • telur • terigu • daun bawang iris halus • garam & lada
                          • 10 porsi
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                          Ayam Kampung Tim Obat

                          herbal tim ayam (bisa beli di toko obat cina) • ayam kampung, potong2 • air matang panas • garam • arak merah (optional)
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                            Jus Apel NagaLem

                            Apel • naga • lemon (potong kulitnya) • air gula (optional) • Air minum
                            • 3 gelas
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                            French Toast (roti panggang)

                            roti tawar • telur • gula pasir • garam • mentega untuk memanggang • meses/keju/susu untuk topping
                            • 5 porsi
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                            Steam Egg (Telur Tim)

                            telur • garam • lada halus • air matang • bawang merah, di iris • minyak goreng
                            • 10 menit
                            • 1 porsi
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                            Jus SaLem TiTo

                            daun sawi hijau ukuran sedang, potong2 • lemon, ambil airnya • timun uk. sedang, kupas kulitnya n potong2 • tomat, kupas kulitnya spy cpt halus n potong2 • Air minum
                            • untuk 3 gelas

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