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Arinny

Arinny

@rinny263
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
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  • Arinny Arinny
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    Oseng cumi tahu

    cumi basah • tahu putih • cabe merah • cabe hijau • bawang merah • bawang putih • Gula dan garam • Penyedap rasa maseko (optional) • Saus tiram • Air • Minyak • Jahe bubuk
    • +-30 menit
    • 2-4 orang
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    Rica -rica ayam

    ayam kampung • bawang merah • bawang putih • Kemiri • Serai • Laos • Lada bubuk • Daun salam • Cabe rawit • Garam+gula • Penyedap rasa (opsional)
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      Pentol goreng tahu

      Bahan pentol tahu • tahu uk. Sedang • bawang putih • Merica bubuk • Kaldu jamur secukupnu (tanpa msg) • Garam • Tepung terigu 15 sdm atau sesuaikan jangan terlalu encer • Bahan bumbu telur kocok: • Bawang merah • Bawang putih • Merica bubuk • Garam
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        Nasi goreng pete

        nasi putih • Pete • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit • Terasi • Garam • Saus tomat
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          Cireng bumbu rujak homemade

          tepung tapioka • bawang putih • Garam secukupnya, • Kaldu jamur • Air • cabe rawit (sesuai selera) • Air rendama asam jawa • Gula merah
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            Mie Ayam homomade

            Bahan Mie • tepung terigu protein tinggi • telur ayam • garam • Bahan ayam nya • dada ayam potong dadu • ceker ayam (opsional) • Bawang merah • Bawang putih • Lada bubuk • Gula secukupnha • Garam •
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              Telur asin

              telur asin • abu gosok • garam • Air
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                Asam manis ikan asin tenggiri + pete

                ikan asin tenggiri • pete • cabe merah • cabe hijau • buat tomat • bawang merah • siuanh bawang putih • Gula • Garam • Air asam jawa (asam jawa yang d campur air)
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                  Bingka kukus tapai

                  telur bebek • tepung terigu • Santan kara (me;65ml) • gula pasir • garam • Vanili • tapai ketan (boleh lebih banyak)
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                    Oseng udang pete

                    udang kupas • pete • bawang merah • bawang putih • Cabe rawit sesuaikan • Gula • Garam • Penyedap rasa (me; kaldu jamur merang)
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                      Sayur santan rebung + waluh

                      rebung yang sudah di iris • sekat labu kuning/waluh • Bawang merah • Bawang putih • Gula • Garam • Santan kelapa • Kencur • Ketumbar bubuk
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                        Puding tape kentan

                        agar2 plain • tapai ketan • telur • Santan (me;kara 65ml)/ SKM • Gula • Garam • air
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                          Oseng tempe udang

                          udang • tempe iris sesuai selera • bawang merah • bawang putih • Gula • Garam • Lombok merah besar • Cabe rawit
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                            Tahu + tempe bacem

                            tahu sutra • tempe iris sesuai selera • Gula aren • daun salam • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar bubuk
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                              Cacapan mangga muda + iwak haruan beubar khas banjarmasin

                              ikan haruan /gabus • mangga muda • bawang merah • Asam jawa • Garam • Gula • Cabe rawit 5-8 biji (sesuaikan)
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                                Oseng pepaya muda

                                pepaya muda uk.Sedang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • Gula pasir • Garang • Penyedap rasa(me;kaldu jamur merang)
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                                  Bolu jadul ubi ungu

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                                    Ikan kering tenggiri (bahasa kami iwak telang) betanak + telur

                                    ikan asin tenggiri (telang) • telur bebek / ayam • kelapa yang sudah di parut k (pisahkan yang kentalnya) • bawang merah • bawang putih • lombok merah • belimbing wuluh/tomat • serai • Gula pasir • Garam secukupnya (jika dirasa kurang asin)

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