澳洲牛羊鮮體驗

澳洲小羊燉肉塊500G • 山藥 1小節切塊 • 白蘿蔔 半根切塊 • 蔥3根 打結 • 紅棗3粒 • 老薑 • 桂圓乾3-5粒 • 月桂葉 • 蒜苗切片 • 辣椒切片 • 啤酒 • 糖 •

澳洲小羊肉丁300G • 薑末1大匙 • 大蒜末1大匙 • 蔥2根切末 • 乾辣椒末1.5大匙 • 紅花椒粒 • 油炸用油 • 太白粉1茶匙 • 醬油1大匙 • 米酒1茶匙 • 鹽1/4茶匙 • 糖1/2茶匙 •

澳洲牛絞肉(瘦) • 油 • 紫洋蔥切絲 • 紅色彩椒切絲 • 薄荷葉 • 香菜 • 紅色辣椒去籽切絲 • 泰國檸檬葉切碎2片 • 萊姆汁 • 魚露 • 細白糖 • 蘿蔓葉 •

澳洲牛絞肉(粗絞) • 韭菜花 • 皮蛋 • 濕豆鼓 • 薑末 • 大蒜末 • 大辣椒末 半根 • 醬油 • 米酒 • 鹽 • 糖 • 油 •

澳洲小羊肋條 • 馬來西亞肉骨茶包 • 大蒜完整 • 清水 • 醬油 • 鹽巴 • 蠔油 • 米酒 • 白胡椒粉 • 紅棗 • 枸杞 • 金針菇 半包 •

《材料》 • 澳洲小羊丁骨250g • 沙拉油 • 紫洋蔥末 • 清水 • 花生粉 • 《醃料》 • 香菜 2小根 • 醬油 • 糖 • 薑末 • 蒜末 •

澳洲小羊肋條 • 竹籤(15-20cm) 約10根 • 白胡椒粉 • 鹽巴 • 孜然粉 • 低筋麵粉 • 雞蛋打成蛋液 • 麵包粉 • 沙拉油 油炸用量 • 萬用胡椒粉 • 番茄醬

冷藏澳洲牛肉燒烤片 • 鹽 • 白胡椒 • 日式芝麻醬 • 沙拉油 • 金針菇 • 紅彩椒 • 黃彩椒 • 青椒

【材料】 • 冷藏澳洲板腱/梅花火鍋片 • 銀芽 • 青蔥 • 乾河粉 • 檸檬 • 九層塔 • 紅辣椒 • 紅蘿蔔 • 小黃瓜 • 冷開水 • 水 •

冷藏澳洲牛絞肉 • 日式麵包粉 • 牛奶 • 雞蛋 • 乾燥巴西里末 • 義大利香料 • 橄欖油 • 大蒜末 • 起司粉 • 鹽巴 • 黑胡椒 • 番茄糊醬

【食材】 • 冷藏澳洲牛肉絲 • 豆干 • 香菜梗 • 紅辣椒 • 醬油 • 鹽 • 香油 • 蔥 • 沙拉油 • 【醃料】 • 醬油 •

【食材】 • 澳洲小羊肋條 • 白芝麻 • 【醬汁】 • 韓式辣椒醬(Gochujang) • 蜂蜜 • 味醂 • 糯米醋 • 大蒜末 • 薑末或純薑粉 • 水

【食材】 • 澳洲嫩肩小羊排 • 白胡椒粉 • 海鹽 • 洋蔥切絲 • 大蒜切末 • 有鹽奶油 • 低筋麵粉 • 番茄切丁 • 義大利香料 • 新鮮巴西里切末 • 黑胡椒粉 •

【食材】 • 澳洲小羊羽上燒烤片 • 蔥 • 七味粉 • 蛋黃 • 洋蔥切絲 • 大蒜切末 • 薑切末 • 水 • 柴魚片花 • 【醃料】 • 醬油 •

冷藏澳洲牛肉火鍋片 • 蔥   3至4支 • (醬 料) • 辣醬油 • 醬油膏 • 料理米酒 • 糖 • 雞精粉 • (其他) • 料理米酒 • 黑胡椒 • 太白粉(勾芡用)

冷藏澳洲牛肉火鍋片 • 大蒜 • 花椰菜 • 紅椒 • 洋蔥 • 太白粉(勾芡用) • 水(勾芡用) • a.牛肉醃醬 • 鹽 • 黑胡椒 • 醬油 • 米酒 (或清酒) •

澳洲冷藏和牛燒肉片 • 玉米粒 • 洋蔥 • 小番茄 • 蘿蔓葉 • 青椒或彩椒 • 鹽 • 黑胡椒 • 凱薩沙拉醬

冷藏澳洲牛梅花火鍋片 • 洋蔥 • 紅蘿蔔 • 馬鈴薯 • 花椰菜 • 青蔥 • 日式鰹魚醬油 • 酒 • 味霖 • 糖 • 水

醬油 • 烏醋 • 香油 • 冷藏澳洲板腱火鍋片 • 青蔥 • 嫩薑 • 香菜 • 紅辣椒 • 綠豆芽 • 蒜末 • 沙拉油 • 鹽巴

無鹽米酒 • 冷水 • 澳洲小羊帶骨肋排 • 大蒜仁 • 老薑 • 青蔥 • 九層塔 • 米酒 • 辣椒 • 油 • 醬油 • 無鹽米酒 •