kepala manyung ukuran sedang • tahu(boleh diganti tempe atau dipakai keduanya) • bumbu (boleh diiris/diulek) • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit (sesuai selera) • santan • daun jeruk • garam,gula,trasi,penyedap rasa,lengkuas,kencur,kunyit